Baguette telur dadar adalah hidangan hebat yang sangat sesuai dengan menu pagi. Di samping itu, anda boleh mengambil baguette dengan telur dadar untuk berkelah keluarga. Pengisian baguette sangat kaya dan enak.
Bahan-bahan:
- Bawang - 1 kepala;
- Telur untuk telur dadar - 6 pcs;
- Satu tin kacang putih dalam tin;
- Minyak sayuran;
- Satu tin jagung dalam tin;
- Mentega - 1 sudu besar;
- Baju kurung salai mentah - 200 g;
- Krim - 200 g (20% lemak);
- Keju keras - 50 g;
- Garam, lada hitam;
- Baguette besar - 1 keping;
- Sos panas (pilihan anda) - 4 sudu besar
Penyediaan:
- Buka balang kacang putih dalam tin dan jagung manis, pindahkan isi ke ayak atau saringan, dan bilas dengan air suam. Jagung dan kacang harus menghilangkan bahan pengawetnya.
- Parut keju keras pada parut kecil (supaya keju lebih mudah mencairkan kemudian). Keju Parmesan sangat sesuai untuk hidangan, jika boleh, beli.
- Kemudian kupas bawang dan potong cincin separuh nipis.
- Kemudian ambil brisket salai mentah dan potong menjadi kepingan nipis.
- Langkah seterusnya adalah mengambil telur dan memukulnya dengan keju parut dan krim yang tidak terlalu berat. Musim campuran dengan garam dan lada seperti yang dikehendaki.
- Sekarang ambil kuali dengan diameter kira-kira 25 sentimeter. Panaskan sayur dengan mentega dalam kuali. Goreng bawang dan brisket di sana selama kira-kira 4 minit.
- Sekarang masukkan campuran telur ke bawang dan brisket dan masak selama 3 minit lagi. Masukkan jagung dan kacang ke dalam telur dadar. Kurangkan api hingga rendah dan masak tanpa penutup selama 15 minit. Keluarkan telur dadar dari panas dan tutup. Biarkan telur dadar sejuk.
- Potong baguette panjang menjadi dua memanjang, salutkan bahagian dengan sos panas.
- Omelet, yang mempunyai waktu untuk menyejukkan, dipotong-potong, meletakkan setengah baguette, menutupnya sepenuhnya, menutup pengisian dengan separuh yang lain dan memerah sedikit. Balutkan hasilnya dalam bungkus plastik dan biarkan di dalam peti sejuk sebentar.
