Sotong diisi dengan telur dadar lembut dengan cendawan dan keju parut dan dibakar di dalam ketuhar. Hidangan boleh dihidangkan dengan memotongnya menjadi cincin, yang kelihatan sangat hiasan dan tidak biasa. Atau biarkan sotong utuh, hias dengan sayur-sayuran dan ubahnya menjadi tikus atau babi kecil.
Ia perlu
- - champignon (100 g);
- - minyak sayuran (50 g);
- - telur (4 biji.);
- - susu (100 ml.);
- - saderi (50 g);
- - keju (100 g)
- - sotong (2 biji.);
- - mentega (30 g);
- - krim masam (60 g).
Arahan
Langkah 1
Potong cendawan menjadi kepingan nipis. Goreng dalam kuali hingga kekuningan.
Langkah 2
Masukkan susu, saderi cincang, garam dan cendawan ke telur yang telah dipukul. Tuangkan campuran ke dalam kuali panas. Agar telur dadar dapat memanggang dengan baik dari dalam, kuali harus ditutup dengan penutup.
Langkah 3
Semasa telur dadar panas, taburkan sedikit keju parut di atas. Apabila telur dadar telah sejuk, potong dua. Gulung setiap separuh ke dalam gulungan dan masukkan ke dalam sotong.
Langkah 4
Tepi sotong (yang disebut telinga) paling baik dipegang bersama. Anda boleh menggunakan tusuk gigi kayu.
Langkah 5
Masukkan pinggan yang sudah siap di dalam bekas yang sudah berminyak. Tutup sotong dengan krim masam di atas. Tutup dengan penutup dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira sepuluh minit.
