Wellington Meat Pie boleh dijadikan hidangan utama. Berkat penggunaan beberapa jenis daging, gulungannya ternyata sangat memuaskan dan berair.
Ia perlu
- - 1 kg daging lembu
- - 200 g daging babi
- - minyak zaitun
- - garam
- - lada hitam tanah
- - 1 tangkai rosemary
- - 150 g lada manis merah
- - 3 ulas bawang putih
- - 150 g daging
- - 1 biji cili padi
- - ketumbar tanah
- - 500 g pastri puff
- - 100 g keju
- - 200 g krim
- - 1 biji telur
Arahan
Langkah 1
Gosokkan daging lembu dengan lada hitam dan garam. Goreng bilet dalam minyak zaitun di kedua sisi atau bakar di dalam ketuhar hingga lembut. Perahkan daging babi melalui penggiling daging.
Langkah 2
Cincang paprika, wortel, bawang hijau, bawang putih dan daging. Tumiskan dengan cili dan rosemary yang dicincang halus. Campurkan semua bahan. Masukkan lada merah dan garam secukup rasa. Satukan sayur dengan daging babi dan goreng dalam minyak zaitun hingga lembut.
Langkah 3
Gulungkan pasta puff bebas ragi ke dalam lapisan nipis. Sebarkan campuran daging cincang dan sayur-sayuran ke dalam lapisan sekata. Letakkan daging lembu yang telah dimasak di tengahnya. Gulungkan tempat kosong ke dalam gulungan. Sebarkan telur ke bahagian atas pai.
Langkah 4
Anda perlu memasak hidangan di dalam ketuhar selama 20 minit. Doh mestilah rangup dan keperangan. Hiaskan dengan ramuan segar dan potong bahagian kecil sebelum dihidangkan.
