Dada ayam yang kemerahan, berair, lembut, sangat menyelerakan, digabungkan sempurna dengan lauk pauk, akan membantu sekiranya anda memerlukan makanan keluarga atau tetamu dengan segera, dan ada sedikit masa untuk memasak. Hanya perlu lima minit untuk memanggang payudara rosemary.
Ia perlu
- - 1 dada ayam
- - 3 tangkai rosemary
- - garam salai atau biasa
- - minyak zaitun
- - lada tanah
Arahan
Langkah 1
Fillet mesti dikeluarkan dari dada ayam. Potong setiap bahagian fillet memanjang menjadi dua bahagian. Parut daging ayam dengan garam, lada sedikit, masukkan rosemary pada setiap bahagian.
Langkah 2
Kuali panggang mestilah sangat panas, tetapi jangan sekali-kali mengolesnya. Masukkan fillet ayam ke dalam kuali dengan daun rosemary ke bawah dan goreng selama beberapa minit.
Langkah 3
Selepas masa yang ditentukan, kami akan cuba memusingkan sepotong ayam ke seberang. Sekiranya fillet melekat pada kuali, itu bermaksud kerak tidak digoreng dan terlalu awal untuk membalikkannya. Apabila kerak selesai, fillet akan berpusing dengan sangat mudah.
Langkah 4
Fillet terbalik digoreng selama dua hingga tiga minit lagi. Dengan menggunakan sikat memasak, ia boleh disikat dengan minyak zaitun. Setelah menjadi berkilau, ia akan segera kelihatan menyelerakan.
Langkah 5
Seterusnya, kami akan menentukan tahap kesediaan. Gunakan jari anda untuk menekan bahagian tengah setiap bahagian. Daging yang digoreng di kedua-dua belah pihak harus lebih tegas dan tegas daripada daging mentah. Namun, jika tidak ada kepastian tentang kesediaan fillet, maka perlu dipotong menjadi separuh untuk memastikan bahawa daging telah hilang ketelusannya. Sekiranya payudara tetap segar di bahagian tengah, maka ini juga mudah dijumpai.
Langkah 6
Harus diingat bahawa walaupun kuali dimatikan, daging akan terus dimasak. Oleh itu, sebaik sahaja anda yakin bahawa payudara digoreng, ia mesti segera dikeluarkan dari kuali dan diletakkan di atas pinggan.
Langkah 7
Apa-apa lauk pasti sesuai untuk dada ayam: pasta apa pun, dan nasi rebus, dan sayur rebus, dan salad sayuran. Pilihannya hanya milik anda.
