Anda boleh memasak ladu bukan sahaja dengan beri, keju kotej dan sayur-sayuran. Ladu dengan cendawan sangat sedap. Untuk pengisiannya, ambil cendawan putih, cendawan atau susu. Cendawan segar dan kering juga sesuai.
Ia perlu
- - 2 biji telur;
- - 3 sudu besar tepung;
- - garam;
- - minyak sayuran;
- - cendawan;
- - krim masam.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, sediakan doh untuk ladu dengan cendawan. Ayak tepung dan buat slaid keluar, tekan lubang ke atas. Tuangkan dalam 2 telur, setengah gelas air masin. Satukan telur dan tepung dengan air (setengah gelas) dalam gerakan bulat yang lembut. Menguli doh keras. Tetapi anda tidak perlu segera memahat ladu, biarkan doh bertahan selama 40-60 minit. Tutup dengan tuala agar tetap kering.
Langkah 2
Kupas cendawan dan rebus dalam air masin. Sekiranya cendawan kering, rendam terlebih dahulu, kemudian rebus juga. Masukkan colander dan potong halus. Anda boleh menyebarkannya melalui penggiling daging dengan panggangan besar.
Langkah 3
Kupas dan cincang bawang. Goreng hingga separuh masak, masukkan cendawan dan biarkan api sedikit lagi. Sejukkan pengisian dan mulakan membuat ladu.
Langkah 4
Gulungkan adunan ladu ke lapisan nipis. Peras bulatan dengan gelas, letakkan pada setiap cendawan dan tutup tepinya dengan baik. Letakkan ladu dalam air masin mendidih dan masak hingga melayang. Periksa sama ada doh itu lembut dan keluarkan. Tuangkan ladu yang telah disediakan dengan krim masam.
