Mentega buatan sendiri lebih enak dan lebih sihat daripada mentega yang dibeli di kedai. Tidak sukar untuk menyiapkan produk berharga dan berkhasiat ini di rumah, yang paling penting ialah memilih krim berkualiti tinggi. Ingat satu perkara: minyak buatan sendiri tidak tahan lama, jadi anda tidak boleh memasaknya untuk kegunaan masa depan.
Ia perlu
-
- 1 liter krim 30%;
- corolla;
- kain kasa;
- sudu kayu dan spatula.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan dua cawan krim 30% ke dalam periuk.
Langkah 2
Masukkan sebilangan garam jika mahu.
Langkah 3
Ambil pukul dan mula sebat krim. Perlu bahawa mereka menjadi keadaan likat.
Langkah 4
Apabila krim mula pekat, teruskan memukulnya dengan sudu kayu sehingga butiran mentega terbentuk.
Langkah 5
Tutup periuk dengan kain tipis dan toskan minyak melalui kain cheeseclot ke dalam bekas lain. Susu mentega boleh digunakan untuk membuat doh.
Langkah 6
Keluarkan minyak dari kain kasa dengan spatula kayu.
Langkah 7
Picit dan bentuk menjadi satu ketulan.
Langkah 8
Masukkan minyak siap ke dalam peti sejuk. Dari satu liter krim, 700 g mentega diperoleh.
