Keju kotej adalah produk makanan yang sihat. Ia sering ditambah dengan pelbagai barangan bakar. Lagipun, dengan keju kotej semuanya menjadi lebih lembut dan lebih enak! Ramai orang akan menyukai pai curd, dan pengisian dengan blueberry yang lembut akan menggembirakan anda dengan rasa dan aroma yang unik.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 250 g tepung;
- - 150 g gula;
- - 150 g mentega;
- - 1 biji telur;
- - 2 sudu teh gula vanila;
- - 2 sudu kecil serbuk penaik.
- Untuk mengisi:
- - 600 g keju kotej;
- - 300 g blueberry;
- - 150 g gula;
- - 100 g pati;
- - 4 biji telur;
- - gula aising.
Arahan
Langkah 1
Hancurkan mentega dengan vanila dan gula biasa. Masukkan 1 biji telur, kacau. Tambahkan tepung dengan serbuk penaik (sebagai gantinya, anda boleh menambah 1 sudu teh soda yang dipadamkan), menguli doh - semestinya tidak terlalu curam.
Langkah 2
Gris acuan dengan minyak, masukkan adunan ke dalamnya, buat sisi. Sekarang teruskan ke penyediaan pengisian curd-blueberry.
Langkah 3
Pisahkan kuning telur dari putih. Hancurkan kuning telur dengan gula. Masukkan keju kotej ke kuning telur, campurkan. Sekiranya anda mempunyai keju kotej kasar, kemudian lap melalui penapis. Masukkan tepung jagung, kacau.
Langkah 4
Pukul putih telur dengan secubit garam, tambah ke jisim curd, campurkan dengan lembut. Masukkan jisim curd pada doh, ratakan.
Langkah 5
Masukkan 1 sudu besar ke dalam blueberry. sesudu gula, pukul dalam pengisar. Tinggalkan sedikit blueberry untuk menghias kek masa depan.
Langkah 6
Letakkan blueberry di atas curd. Bakar kek selama 1 jam pada suhu 180 darjah. Sekiranya bahagian atas pai curd mula terbakar, tutup dengan kerajang.
Langkah 7
Taburkan pai dadih blueberry yang sudah siap dengan gula aising, hiaskan dengan blueberry. Sejukkan sepenuhnya, kemudian hidangkan.
