Resipi ini yang dimasak dengan ayam belanda dalam kuali akan memenuhi kediaman anda dengan aroma yang menyelerakan dan akan memberikan keseronokan yang sangat baik semasa makan anda. Hidangan ini sesuai dengan mana-mana lauk.
Ia perlu
- - 350 g ayam belanda;
- - 300 g zucchini;
- - 250 g tomato;
- - 2 biji bawang;
- - 1 kepala bawang putih;
- - 150 ml krim (10%);
- - 4 sudu besar l. wain putih kering;
- - 100 ml air atau kaldu;
- - dill dan pasli;
- - garam;
- - ramuan herba (oregano, provencal, basil);
- - daun salam (mengikut budi bicara anda).
Arahan
Langkah 1
Bilas ayam belanda sehingga bersih (lebih baik di bawah air yang mengalir), keringkan dengan tuala kertas dan potong secara rawak. Sekiranya ayam belanda itu gemuk, gorenglah dalam kuali yang telah dipanaskan sebelum kering, kerana pada suhu tinggi ia akan membiarkan lemak masuk.
Langkah 2
Sekiranya ayam belanda kurus, kemudian masukkan minyak sayuran ke dalam kuali. Garam ayam belanda sedikit dan goreng hingga kekuningan.
Langkah 3
Kupas bawang dengan bawang putih dan bilas untuk menghilangkan sekam yang melekat dan jus yang dirembeskan. Potong bawang menjadi setengah cincin, dan potong bawang ke dalam bawang putih atau dengan pisau.
Langkah 4
Kami menyebarkan daging goreng ke dalam bekas yang bersih. Kami tidak membilas kuali, tetapi segera masukkan bawang dan bawang putih ke dalam minyak bekas dan goreng hingga lumat.
Langkah 5
Kami mencuci zucchini dan mengupasnya. Kami memotongnya menjadi kiub. Di kedai, mereka boleh dibeli sudah dipotong, dikemas dan dibekukan.
Langkah 6
Masukkan bawang dan bawang putih dari kuali di atas pinggan, dan segera masukkan zucchini di sana. Lebih banyak minyak boleh ditambah jika perlu.
Langkah 7
Bilas tomato dengan bersih dari kotoran dan potong. Masukkan tomato ke zucchini. Kacau dan garam secukup rasa, dan masukkan herba aromatik. Sekarang letakkan ayam belanda di atas lantai dengan sayur-sayuran yang telah disediakan dan terus goreng.
Langkah 8
Tuangkan wain ke dalam kuali dan naikkan api untuk menguap semua alkohol. Masukkan krim, tutup periuk dengan penutup dan didihkan selama kira-kira tiga puluh minit. Sekiranya ayam belanda dibuat sendiri, harganya dua kali lebih lama untuk rebus, kerana mana-mana unggas jauh lebih sukar daripada dibeli.
