Resipi tongkat ketam muncul di Jepun pada tahun 1973 dan tidak berubah sejak itu. Produk ini disediakan berdasarkan fillet ikan cod dan tidak mempunyai persamaan dengan ketam. Salad menggunakan ramuan ketam selalu bergaya dan sederhana.
Ia perlu
- - 6 kentang;
- - 3 lobak sederhana;
- - 4 telur rebus;
- - 1 timun segar;
- - 500 g sotong;
- - 300 g mayonis;
- - 200 g batang ketam;
- - 1 ulas bawang putih;
- - 200 g kaviar protein hitam;
- - hijau (dill, pasli) untuk hiasan;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Rebus sotong (1-2 minit), sejuk, kupas dan potong. Rebus kentang, lobak merah dan telur. Parut kentang dan wortel kasar, parut telur dan timun halus, potong bawang putih (lebih baik muda), potong batang ketam menjadi separuh.
Langkah 2
Letakkan salad secara berlapis, tambah garam secukup rasa: kentang - mayonis; sotong - wortel - bawang putih - mayonis; telur - timun - wortel - mayonis; sotong - kentang - mayonis. Urutan lapisan boleh diubah bergantung pada pilihan anda.
Langkah 3
Sebarkan kaviar protein hitam di atasnya, hias dengan ramuan herba. Gris bahagian salad dengan mayonis dan tutup dengan batang ketam. Sekiranya dikehendaki, anda boleh melincirkan lapisan secara bergantian, mayonis, kemudian krim masam, atau bahkan mengganti mayonis dengan krim masam. Hiaskan secukup rasa. Boleh dibentangkan semasa memasak dalam bentuk ikan lumba-lumba atau paus pembunuh, ia kelihatan sangat asli.
