Walnut adalah salah satu yang paling bermanfaat untuk badan. Sebaiknya anda makan beberapa kacang setiap hari sebagai sumber vitamin dan mineral. Kacang kenari mengandungi zat besi, tembaga, kobalt, asid lemak tak jenuh, protein, lebih daripada dua lusin asid amino penting, vitamin B, vitamin C dan PP, dan banyak bahan berguna lain.
Ia perlu
- - walnut;
- - bekas dengan penutup yang ketat untuk penyimpanan.
Arahan
Langkah 1
Semasa membeli walnut, tanyakan jenis apa yang ada di hadapan anda. Varieti terbaik dianggap "Gissar", "Ideal", "Thin-shell", "Rodina" dan "Uzbek berkembang pesat".
Langkah 2
Ketahui tahun tanaman kacang. Kenari tinggi lemak, yang dapat memberi rasa tengik pada biji pada suhu tinggi dan ketika terkena udara. Sukar menyimpan kacang untuk jangka masa panjang. Dalam beg atau kotak, mereka boleh berbohong tanpa kehilangan selera, hanya sehingga akhir musim sejuk.
Langkah 3
Semasa membeli walnut dari pasar letakkan tangan anda di dalam begnya. Jangan ambil yang basah atau sejuk. Adalah tidak biasa bagi penjual yang tidak bertanggungjawab untuk menambahkan air ke dalam berat badan. Kacang yang direndam dengan cara ini cepat merosot.
Langkah 4
Walnut, semasa tumbuh di pohon, dikelilingi oleh kulit ketuban. Ia kering dan retak apabila kacang matang. Semasa membeli kenari, perhatikan apakah ada sisa-sisa cangkang hijau di cangkerang. Dalam kes ini, kacang, terutama jika berukuran kecil, dianggap tidak masak.
Langkah 5
Pilih kacang besar dengan cangkang nipis (tidak lebih dari satu setengah milimeter). Lebih baik membeli buah memanjang, kerana kacang bulat biasanya memiliki cangkang yang lebih tebal, yang bermaksud kernel yang lebih kecil.
Langkah 6
Kacang ringan paling kerap rosak atau kosong. Tidak boleh ada retakan atau lubang secara ringkas.
Langkah 7
Walnut dengan cangkang halus mempunyai beberapa partisi di dalamnya. Sekiranya mungkin untuk membelah buah untuk diuji, ingatlah bahawa biji yang paling sedap dan sihat ditutup dengan filem ringan dengan warna keemasan.
Langkah 8
Kacang walnut berkualiti, jika dikehendaki, boleh dibuka dengan memerah dengan jari anda. Kacang walnut harus tegas dan tegas. Mereka pecah dengan kehancuran halus. Walau bagaimanapun, mereka sangat rapuh, seolah-olah walnut kertas tidak boleh diambil: mereka cepat membentuk semasa penyimpanan.
Langkah 9
Semasa membeli kacang kerang, pilih yang rangup dan besar. Kacang tidak boleh lesu atau berkerut.
