Kek zebra adalah idea yang bagus untuk pencuci mulut perayaan. Malah pemakanan diet rendah kalori yang kuat tidak akan dapat menahan makanan lezat ini dengan adunan lembut dan lapang, ditutup dengan krim masam dan kacang.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 300 g tepung yang diayak;
- - 200 g krim masam;
- - 4 biji telur;
- - 400 g gula;
- - 100 g mentega;
- - 2 sudu besar sudu serbuk koko;
- - 250 g walnut tempurung;
- - 2 sudu besar sudu serbuk penaik.
- Untuk sayu:
- - 50 g krim masam;
- - 3 sudu besar sudu gula;
- - 2 sudu besar sudu koko;
- - 70 g mentega.
- Untuk impregnasi:
- - 100 g gula;
- - 200 g krim masam.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menguli doh kek. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang terpisah menggunakan pengisar, campurkan 200 g gula pasir, 100 g mentega yang dilembutkan sedikit dan 4 telur.
Langkah 2
Tambahkan 2 sudu besar ke jisim yang dihasilkan. sudu serbuk penaik dan 200 g krim masam, selepas itu kami mengubah semua bahan dengan teliti.
Langkah 3
Apabila jisim menjadi homogen, dan semua gula telah larut, secara beransur-ansur tambahkan 300 g tepung yang diayak ke dalamnya, tanpa berhenti dipukul. Kami membahagikan campuran yang dihasilkan menjadi dua bahagian yang berbeza, salah satunya kami menambah 2 sudu besar. sudu koko (berkat ini, kek akan memperoleh jalur coklat dan putih).
Langkah 4
Griskan hidangan penaik dengan mentega, taburkan dengan sedikit tepung dan bergantian membentuk garis pelbagai warna di masa depan. Untuk melakukan ini, tuangkan terlebih dahulu sedikit adunan putih ke dalam acuan, kemudian masukkan sedikit adunan gelap, dan kemudian buat sedikit adunan putih di tengahnya. Oleh itu, tuangkan keseluruhan campuran ke dalam loyang.
Langkah 5
Kami menghantar doh untuk memanggang di dalam ketuhar, memanaskannya hingga suhu 180 darjah.
Langkah 6
Semasa doh sedang disiapkan, teruskan penyediaan aising untuk pencuci mulut bergaris. Untuk melakukan ini, di dalam bekas yang berasingan, campurkan krim masam, gula, koko dan mentega sehingga kristal gula larut sepenuhnya (oleh itu, lebih baik meletakkan campuran di dalam tab mandi air). Untuk menyiapkan impregnasi, campurkan 100 g gula dengan 200 g gula pasir.
Langkah 7
Kami mengeluarkan biskut yang sudah siap untuk kek dari oven dan biarkan sejuk hingga suhu bilik, selepas itu kami memotongnya secara mendatar menjadi dua bahagian yang sama. Setiap kek dilapisi dengan krim masam, dan di atasnya kami menutupnya dengan sayu. Hiaskan kek yang sudah siap dengan walnut cincang.
