Biskut yang sangat lembut dan menyelerakan, ia hanya meleleh di mulut anda. Rasa dan bau keju sangat pedas digabungkan dengan makanan pembuka dan hidangan.
Ia perlu
- - 300 g keju keras;
- - 3 biji. telur ayam;
- - 200 g mentega;
- - 300 g tepung putih kelas tertinggi;
- - 100 g gula vanila;
- - 20 g kayu manis;
- - 20 g epal tanah;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan resipi ini, minyak mesti dikeluarkan terlebih dahulu dari peti sejuk sehingga cair sedikit dan menjadi lembut, tetapi tidak cair. Potong mentega cair menjadi kepingan kecil. Masukkan mentega cincang ke dalam mangkuk pengisar besar. Ayak tepung di sana dan masukkan sedikit garam. Pukul dengan kelajuan penuh selama beberapa minit. Anda harus mempunyai jisim yang sedikit rapuh. Letakkannya di dalam peti sejuk.
Langkah 2
Dalam mangkuk pengisar yang terpisah, pukul telur dengan gula vanila hingga kental. Masukkan epal kayu manis dan tanah dalam bahagian kecil ke telur yang dipukul. Epal boleh dibeli di kedai atau dibuat sendiri. Untuk melakukan ini, basuh dua epal manis besar, keringkan, potong menjadi kepingan nipis, gulung gula tepung dan keringkan di dalam ketuhar. Kisar kepingan kering dengan pengisar atau penggiling kopi.
Langkah 3
Satukan mentega dan telur, keju parut dalam cawan bersih, gaul rata dan uli adunan. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama beberapa jam, sebelumnya dibungkus dengan bungkus plastik atau beg. Gulungkan doh ke lapisan nipis dan potong kuki menggunakan acuan khas atau gelas. Letakkan di atas loyang yang sudah berminyak dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan baik selama dua puluh hingga tiga puluh minit.
