Biskut pastri serbuk pendek dengan banyak mentega sangat lembut dan enak. Ia boleh dihiasi dengan pulut atau jem, koko, buah manisan dan bahan-bahan lain boleh ditambah ke dalam adunan. Penting untuk tidak makan terlalu banyak makanan - kuki ini sangat tinggi kalori.
Bintang minyak
Hati ini hanya meleleh di mulut anda. Dengan jarum suntikan pastri, anda dapat membentuk barang bakar menjadi bintang, bunga, atau keriting.
Anda perlu:
- 250 g mentega;
- 250 g tepung gandum;
- 100 g gula tebu;
- 1 kuning telur;
- 2 sudu teh gula vanila.
Pukul mentega lembut dengan gula pasir dan gula vanila hingga sebati. Masukkan kuning telur dan terus pukul. Ayak tepung dan masukkan ke dalam campuran. Kacau adunan lembut. Letakkannya di dalam beg paip atau jarum suntik bintang.
Gariskan loyang dengan kertas pembakar. Syringe cookies dalam bentuk bunga. Sekiranya anda tidak mempunyai jarum suntik, gulung sedikit adunan ke dalam bebola, letakkan di atas loyang dan tekan ringan dengan jari atau garpu. Letakkan biskut di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C. Bakar selama 12 minit, kemudian dinginkan di rak dawai dan hidangkan.
Kuki ceri
Doh mentega boleh digunakan untuk memanggang biskut kering dengan aroma ceri yang menyenangkan. Masukkan kayu manis dan halia ke dalam adunan agar lebih sedap.
Anda perlu:
- 125 g mentega;
- 1 biji telur;
- 220 g tepung gandum;
- 100 g gula aising;
- 90 g ceri gula-gula atau kering;
- 0,5 sudu teh kayu manis;
- 0.5 sudu teh serbuk halia
Hancurkan mentega dengan gula. Pisahkan kuning telur dari putih dan masukkan mentega. Ayak tepung, campurkan dengan halia dan kayu manis. Campurkan campuran tepung dengan campuran mentega, masukkan ceri dan campurkan adunan sehingga sebati. Ratakan dengan tangan anda, tetapi jangan terlalu mengerut. Sekiranya doh terlalu lembut, letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Gulungkan doh di atas papan tepung, dan kemudian potong kuki dengan acuan logam. Letakkan di atas loyang yang sudah berminyak. Masukkan produk ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C dan bakar selama 10 minit.
Pukul putih telur hingga pekat. Keluarkan kue dari oven, sikat permukaan dengan protein dan taburkan dengan gula tepung. Kembalikan loyang ke oven lagi. Masak biskut hingga kekuningan, yang akan memakan masa lebih kurang 5 minit.
Biskut chip coklat
Kuki mentega koko boleh dihiasi dengan lapisan gula coklat. Gunakan coklat putih untuk pelbagai, pencuci mulut sangat tidak biasa.
Anda perlu:
- 250 g tepung gandum;
- 140 g mentega;
- 120 g gula;
- 1 kuning telur;
- 100 g coklat putih tanpa bahan tambahan;
- 1 sudu besar satu sudu serbuk koko;
- 2 sudu besar sudu krim atau susu.
Hancurkan gula dan mentega lembut hingga putih. Masukkan kuning telur dan serbuk koko, kemudian masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Kacau adunan lembut dan gunakan picagari pastri untuk meletakkan kuki dalam bentuk jalur atau kata kerja di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar.
Panaskan oven hingga 200 ° C dan bakar biskut di dalamnya hingga kekuningan. Keluarkan dari loyang dan sejukkan di atas papan. Panaskan coklat putih dengan krim dalam periuk, kacau. Ambil kuki dan celupkannya separuh ke dalam coklat cair. Kemudian letakkan barang-barang di atas pinggan yang sudah berminyak. Apabila frosting sudah siap, pindahkan pastri ke piring dan sajikan.
