Cepat, sedap dan murah. Ketiga-tiga perkataan ini menggambarkan sepenuhnya resipi ini. Sekiranya hanya ada 1 jam sebelum kedatangan tetamu, dan anda tidak tahu bagaimana untuk menggembirakan mereka, maka pai ceri sangat sesuai untuk anda.
Bahan-bahan:
- 1 biji telur ayam;
- 2 sudu besar Sahara;
- 50 g krim masam;
- 2 sudu besar l. tepung;
- 1 sudu kecil Soda;
- ½ pek mentega segar;
- 300 g ceri.
Penyediaan:
- Pertama, anda perlu menyediakan semua bahan yang diperlukan. Cairkan marjerin (anda boleh menggunakan mentega) di dalam ketuhar gelombang mikro. Pencairan api adalah yang terbaik. Sejukkan hingga suhu bilik.
- Pisahkan putih dari kuning telur dan pukul putih dengan pengadun atau pukul. Prosedur ini akan menjadikan kek anda lebih gebu dan lembut.
- Kacau kuning telur dengan gula ke dalam mangkuk dan masukkan kefir. Kacau campuran sehingga semua gula larut.
- Campurkan tepung dengan soda dan tumiskan ayak sehingga tiada ketulan yang tinggal di dalam tepung. Tuangkan mentega yang telah disejukkan ke dalam tepung dan masukkan protein yang disebat. Gaul perlahan dengan spatula. Dalam masa 5 minit, jisim akan menjadi homogen. Konsistensi doh tidak boleh lebih tebal daripada krim masam buatan sendiri. Sekiranya doh anda lebih nipis, ini bermakna kek anda akan hancur ketika dibakar atau kurang dimasak.
- Griskan hidangan penaik dengan minyak sayuran, taburkan dengan semolina di atas, tuangkan separuh daripada adunan, kemudian masukkan ceri dan tuangkan separuh lagi adunan di atasnya.
- Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 180 darjah, selepas itu kek hendaklah dibakar selama 25-30 minit. Anda boleh memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi. Sebaiknya hidangkan kek panas, ditaburkan dengan gula tepung.
