Burung semut dengan betul boleh dianggap sebagai salah satu kek paling sederhana. Disukai oleh lebih daripada satu generasi tukang masak rumah, kek ini telah memenangi sebilangan besar peminat. Resipi kek sangat mudah, dan proses memasak tidak memerlukan kemahiran khusus. Kek ini tidak boleh dimanjakan. Anda boleh menambah kacang, kismis, buah gula-gula, coklat mengikut citarasa anda. Begitu juga, anda tidak boleh taburkan dengan coklat chip, seperti yang ditunjukkan dalam resipi, tetapi sayu dengan icing coklat.
Ia perlu
-
- untuk ujian:
- 500-600 g tepung
- 200 g marjerin
- 50 g gula
- 2 biji telur
- 1 sudu teh baking soda
- 1jam sesudu asid sitrik
- sedikit garam
- untuk krim:
- 1 tin susu pekat rebus
- 150 g mentega
- 100 g walnut
- 100 g coklat
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung melalui ayakan ke atas meja. Buat lubang di tengah.
Langkah 2
Pukul telur dengan ringan.
Langkah 3
Cairkan marjerin.
Langkah 4
Tuangkan marjerin yang telah dicairkan ke dalam tepung, tambahkan gula, garam, secubit garam, baking soda dan asid sitrik.
Langkah 5
Sebarkan tepung dari tepi bahan cair, uli adunan. Doh mesti diuli sehingga sebati dan elastik.
Langkah 6
Gulung doh yang sudah siap ke dalam kolob, bungkus dalam bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1, 5-2 jam.
Langkah 7
Lembutkan mentega pada suhu bilik. Pukul mentega hingga sejuk.
Langkah 8
Terus pukul, dalam bahagian kecil, masukkan susu pekat. Letakkan krim di dalam peti sejuk.
Langkah 9
Tatal doh yang disejukkan melalui penggiling daging.
Langkah 10
Letakkan bihun pastri pada loyang yang sudah berminyak.
Langkah 11
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 15-20 minit.
Langkah 12
Sejukkan kuki yang telah siap dan pecah menjadi kepingan kecil.
Langkah 13
Masukkan walnut ke dalam kuali dan goreng dengan ringan.
Langkah 14
Kemudian hancurkan kacang dengan alu atau pisau.
Langkah 15
Masukkan kacang ke serbuk mentega.
Langkah 16
Kacau serbuk dan krim.
Langkah 17
Letakkan campuran di atas pinggan mangkuk.
Langkah 18
Parut coklat sejuk pada parutan halus dan taburkan ke atas kek.
Langkah 19
Biarkan kek berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum dihidangkan.
