Kue-kue yang hancur ini, ditaburkan dengan gula tepung, mungkin ada di semua masakan dunia! Sudah tentu, setiap negara mempunyai bahan tambahan dan ciri tersendiri, tetapi asasnya selalu sama - pati jagung atau tepung. Saya cadangkan anda menyediakan kuki ini seperti yang disediakan oleh suri rumahnya di Amerika Syarikat.
Ia perlu
- Untuk kuki:
- - 290 g tepung premium;
- - 120 g pati jagung;
- - 0,5 sudu kecil garam;
- - 60 g gula aising;
- - 450 g mentega tanpa garam;
- - 2 sudu kecil esen vanila (boleh diganti dengan vanila).
- Untuk percikan:
- - 120 g gula aising.
Arahan
Langkah 1
Kami mengeluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu: kami memerlukannya pada suhu bilik. Sementara itu, tumis tepung, garam dan tepung jagung ke dalam mangkuk besar.
Langkah 2
Pukul mentega yang dilembutkan dengan gula tepung sehingga jisim lembut yang homogen diperoleh. Masukkan bahan vanila dan kering, gaul hingga sebati dan, pindahkan ke mangkuk dan tutup dengan pelekat, sejukkan selama beberapa jam.
Langkah 3
Kami meletakkan ketuhar hingga panas hingga 175 darjah. Gariskan loyang dengan kertas pembakar. Dari adunan, kami membentuk bebola berdiameter sekitar 3 cm dan meletakkannya di atas loyang yang sudah siap pada jarak 3 cm antara satu sama lain. Kami bakar selama kira-kira 15 minit, biarkan sejuk selama 5 minit di atas loyang, dan kemudian pindahkan ke rak dawai dengan kertas pembakar sehingga ia sejuk sepenuhnya. Taburkan produk jadi dengan gula aising.
