Timun Korea adalah pembuka selera asli bagi pencinta hidangan pedas. Pada musim sayur-sayuran, kita dapat menyiapkan karya masakan pedas seperti itu dengan kos kewangan dan masa yang minimum. Sama seperti resipi dengan wortel Korea klasik, timun aromatik akan dengan mudah menghiasi meja perayaan atau setiap hari.
Ia perlu
- 1 kg timun segar;
- 1 sudu kecil garam;
- 1 PC. lobak besar;
- 2 sudu besar l. cuka meja;
- 2 sudu besar l. sos soya;
- 2 sudu besar l. minyak sayuran;
- 1 sudu besar l. bijan;
- 4 ulas bawang putih;
- Mangkuk;
- Parut;
- Kuali.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan timun dalam bahasa Korea, anda perlu mencuci dan mengupas timun dari kulit, jika buah timun besar, muda dan kecil tidak perlu dikupas.
Langkah 2
Potong timun menjadi kiub kecil atau kepingan nipis. Parut dibasuh dan dikupas wortel. Letakkan resipi Korea kosong di dalam mangkuk dalam dan taburkan dengan garam pada timun dan wortel. Biarkan sayur selama 20 minit.
Langkah 3
Goreng biji bijan dalam kuali menggunakan sedikit minyak sayuran. Cukup untuk menahan biji sehingga coklat keemasan, kacau sentiasa.
Langkah 4
Tuangkan kicap dan cuka ke dalam biji wijen yang dipanggang - ini adalah pakaian gherkin ala Korea. Campurkan campuran sehingga sebati.
Langkah 5
Perahkan cengkih bawang putih melalui penekan dan tambahkannya ke pembalut.
Langkah 6
Toskan air dari timun dan wortel dan tambahkan pembalut. Kacau timun Korea dan letakkan mangkuk di dalam peti sejuk selama setengah jam.
