Resipi untuk semua pencinta pencuci mulut lembut - pengisian telur lembut dan adunan roti pendek, aroma pala dan vanila yang menarik. Anda boleh lakukan tanpa prun, tetapi kemudian kek akan menjadi lebih sederhana.
Ia perlu
- Untuk lapan hidangan:
- - 1/4 cawan krim berat;
- - 1/4 cawan gula;
- - 150 g prun;
- - 5 kuning telur;
- - 1 helai pastri serbuk pendek siap;
- - 3 sudu besar sudu brendi;
- - 1/2 sudu teh ekstrak vanila;
- - pala, gula aising, tepung.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan semua yang anda perlukan: letakkan ketuhar untuk memanaskan hingga 200 darjah. Tuangkan prun dengan 3 sudu brendi. Buka doh di permukaan tepung yang bersih, letakkan dalam bentuk bulat, ratakan tepi. Tutup doh dengan kertas penaik dan tutup dengan kacang kering atau kacang polong.
Langkah 2
Doh boleh dibeli siap pakai, tetapi wajar juga dengan mentega. Atau uli adunan roti bakar sendiri dengan tepung, mentega, gula, telur, jus lemon dan secubit baking soda (ia mesti dipadamkan dengan jus). Gula vanila boleh dimasukkan ke dalam adunan secukup rasa.
Langkah 3
Bakar doh selama 20 minit, kemudian keluarkan kertas berwajaran dan masak selama 5 minit lagi. Keluarkan alas kek yang sudah siap dari oven, kurangkan suhu di dalam ketuhar hingga 150 darjah.
Langkah 4
Pukul kuning telur dengan gula, campurkan krim dengan vanila dan pala parut dalam periuk. Panaskan hingga mendidih hampir. Tuangkan campuran dengan kuning telur, pukul jisim. Saring melalui ayak terus ke dasar pasir. Sebarkan prun secara merata di atas. Bakar selama 40-45 minit, kemudian sejukkan pai di dalam kuali.
Langkah 5
Taburkan dengan baik gula tepung sebelum dihidangkan. Hidangkan barang bakar dengan teh.
