Kek souffle ternyata lembut, menakjubkan, ringan dan sangat, sangat sedap. Ini meleleh di mulut anda dan mustahil untuk menjauhkan diri dari makan makanan istimewa seperti itu. Rendam dalam soufflé. Mempunyai rasa pisang.
Ia perlu
- - 5 biji pisang
- - 5 biji telur
- - 250 g gula pasir
- - 10 gelatin
- - 1 liter krim masam
- - 50 ml jus lemon
- - 5 g vanila
- - 250 g tepung
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh. Pisahkan kuning telur dari putih. Pukul putih dengan 250 g gula putih, masukkan vanila.
Langkah 2
Dalam mangkuk lain, pukul kuning telur dengan pukul. Campurkannya dengan jisim protein, tambah jus lemon dan tambahkan tepung dalam aliran nipis, campurkan semuanya dengan baik. Doh akan berubah menjadi nipis.
Langkah 3
Griskan loyang dan taburkan dengan tepung. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama kira-kira 30-40 minit. Bakar seperti ini sekali lagi.
Langkah 4
Tuangkan gelatin dengan air sejuk dan biarkan selama 30-35 minit.
Langkah 5
Keluarkan biskut dari oven, sejukkan sedikit dan potong memanjang. Kemudian potong dadu dan bahagi dua. Masukkan kepingan pertama ke dalam acuan.
Langkah 6
Buat soufflé. Pukul gula pasir dan krim masam. Panaskan agar-agar di atas api sederhana hingga larut dan masukkan ke dalam campuran krim masam gula, kacau.
Langkah 7
Tuangkan soufflé di atas biskut dan ratakan di atas permukaan, di atas dengan lapisan pisang yang dihiris. Tuangkan pisang ke atas soufflé sekali lagi dan tambahkan separuh kedua biskut, tuangkan di atas soufflé dan tambahkan pisang lagi. Tuangkan sisa souffle ke atas keseluruhan kek. Sejukkan semalaman atau 8-10 jam.
