Cookies "Charokh" akan menggembirakan anda dengan rasa halus dan teksturnya yang rapuh. Tidak akan sukar untuk menyiapkannya walaupun untuk orang yang jauh dari perniagaan kuliner.
Ia perlu
- - mentega - 200 g;
- - telur - 1 pc;
- - gula - 70 g;
- - susu - 100 ml;
- - vanillin - 2 g;
- - serbuk penaik untuk doh - 10 g;
- - tepung - 500 g;
- - gula aising - 0,5 cawan.
- Untuk mengisi:
- - epal - 4 biji;
- - walnut - 50 g;
- - kayu manis - 1 sudu teh;
- - gula - 3 sudu besar;
- - air - 5 sudu besar;
- - vanillin - 2 g.
Arahan
Langkah 1
Dengan epal, lakukan yang berikut: kupas dan potong nipis, setelah mengeluarkan kotak biji dari inti.
Langkah 2
Masukkan buah yang dihiris ke dalam periuk kosong. Tuangkan vanillin, 5 sudu besar air dan gula pasir ke dalamnya. Masak campuran yang dihasilkan di atas dapur dengan api kecil sehingga bahagian cecair jisim ini menguap. Apabila ini berlaku, tambahkan kacang walnut, dicincang halus dengan pisau. Kacau rata dan ketepikan. Pengisian kuki sudah siap.
Langkah 3
Pukul mentega cair bersama gula pasir hingga sebati. Setelah memecahkan telur, masukkan ke jisim yang dihasilkan. Kacau sebati dan kemudian tuangkan susu hingga sama.
Langkah 4
Masukkan tepung gandum dan bahan-bahan seperti vanillin dan serbuk penaik ke dalam campuran mentega dan gula. Tukarkan jisim menjadi jisim homogen. Gulungkan doh yang dihasilkan menjadi bentuk sfera.
Langkah 5
Memetik kepingan kecil dari doh, gulungkannya dengan penggulung menjadi segitiga, sisinya sepanjang 11-12 sentimeter.
Langkah 6
Buat beberapa potong dengan berhati-hati pada setiap segitiga dengan pisau yang selari dengan tepi. Lapisi pengisian dan bungkus kuki masa depan, meliputi satu sisi dengan yang lain.
Langkah 7
Dalam bentuk ini, bakar pinggan, letakkan di atas loyang, pada suhu 180 darjah selama 15-20 minit. Kuki "Charokh" sudah siap!
