Menurut legenda, zaitun itu dipersembahkan kepada penduduk Yunani Kuno oleh dewi kebijaksanaan Athena, sejak saat itu telah menjadi bagian dari gambar amphorae dan makanan semasa makan. Selama berabad-abad, zaitun masih menjadi kegemaran gourmets dan merupakan bahagian penting dari sos, pembuka selera, salad eksotik dan sederhana. Zaitun dipetik, dicincang halus, disajikan keseluruhan, dengan atau tanpa lubang. Zaitun yang disumbat boleh menjadi hidangan yang sangat canggih kerana pengisian yang enak yang menyerap zaitun dengan rasa halus dan zaitun 'membungkus' dari produk terpilih. Memasak makanan ringan seperti itu tidak akan memakan masa yang lama.
Ia perlu
-
- buah zaitun
- 1 tin;
- bacon
- 200 g;
- udang kecil - 300 g;
- keju keras
- 100 g;
- tusuk gigi atau lidi.
Arahan
Langkah 1
Potong keju dan daging menjadi kepingan nipis, goreng kepingan daging.
Langkah 2
Basuh udang, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan didihkan di atas api. Apabila air mendidih, tambahkan garam, masukkan beberapa biji lada hitam ke dalam periuk, rebus selama tiga minit. Setelah udang selesai, toskan air dan letakkan di atas pinggan mangkuk. Biarkan sejuk dan kupas kulit udang.
Langkah 3
Tiriskan balang zaitun, bilas dengan colander dan letakkan di tuala.
Langkah 4
Letakkan udang di setiap zaitun di lubang dari tulang sehingga melekat di kedua sisi zaitun. Letakkan sehelai keju di atas setiap jalur daging. Gulung setiap jalur bacon dan keju ke dalam gulungan dan letakkan zaitun di pinggir jalur. Sekiranya kepingan bacon lebar, tambahkan dua zaitun setiap satu. Tebuk gulungan dengan tusuk sate sehingga tidak hilang bentuknya.
Langkah 5
Letakkan gulungan di dalam ketuhar dan biarkan selama lima minit. Apabila gulung dipanggang ringan, keluarkan dan ganti tusuk gigi dengan tusuk sate yang cantik.
