Tartlet dengan beri segar dan beraroma adalah hiasan yang indah untuk sebarang meja perayaan. Mereka kelihatan cerdas dan mempunyai rasa yang halus. Minum teh dengan pencuci mulut seperti itu tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli.
Ia perlu
- Bahan untuk 6 tin dengan diameter 8 cm:
- Untuk doh dan hiasan:
- - 250 g tepung untuk kek;
- - 65 g gula aising;
- - 125 g mentega;
- - 1 biji telur;
- - 500 g raspberi;
- - 25 g coklat putih.
- Untuk krim lemon:
- - 220 g gula;
- - 3 biji telur dan 1 kuning telur;
- - 200 ml jus lemon;
- - 100 g mentega;
- - rasa 1 lemon.
Arahan
Langkah 1
Di permukaan kerja, kami membuat slaid tepung dengan kemurungan di bahagian tengah. Masukkan kepingan mentega, gula aising dan sebiji telur. Kacau adunan roti bakar dengan cepat.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 180C. Gulungkan doh di permukaan tepung sehingga cukup untuk 6 acuan. Potong bulatan dengan diameter sedikit lebih besar daripada diameter acuan tartlet.
Langkah 3
Kami menyebarkan doh ke dalam acuan, meletakkan kertas pastri di atas dan menambah kacang (kacang atau kacang) supaya doh tidak naik semasa proses penaik. Kami menghantarnya ke oven selama 10 minit, kemudian keluarkan kacang dan kertas, kembalikan tartlets selama 10 minit lagi.
Langkah 4
Cairkan mentega di dalam ketuhar gelombang mikro. Dalam periuk, campurkan gula, jus lemon dan kulit lemon, didihkan dengan api kecil. Pada masa ini, dalam periuk lain, pukul telur hingga lapis dan tuangkan campuran jus lemon, gula dan semangat ke dalamnya dalam aliran nipis, kacau terus. Kami meletakkan kuali dengan api sederhana, tuangkan mentega, kacau sentiasa sehingga krim pekat. Angkat dari api dan biarkan hingga sejuk.
Langkah 5
Apabila krim telah sejuk, cairkan coklat putih dan isi dengan raspberi atau sikat di dalamnya dengan berus. Masukkan krim ke dalam tartlets dalam lapisan yang sekata, sebarkan raspberry di atas dengan indah. Sekiranya dikehendaki, raspberi boleh disalut dengan sirap gula untuk bersinar.
