Bawang rebus boleh dipanggil makanan ringan sejagat. Ia menghidangkan banyak hidangan dengan rasa pedas. Anda boleh mendidihkan bawang dengan garam dan gula. Pilihan pertama lebih sesuai untuk hidangan daging dan ikan, dan yang kedua lebih sesuai untuk penaik atau lauk bebas.
Cara memasak cincin bawang rebus
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan:
- 2 biji bawang;
- 1 sudu besar l. minyak zaitun;
- 1 sudu kecil Sahara;
- rempah kegemaran secukup rasa.
Kupas bawang dan potong menjadi cincin separuh nipis dengan ketebalan yang sama. Untuk mempermudah pekerjaan anda, ambil pisau yang diasah dengan baik.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan masukkan setengah cincin bawang. Hanya perlu menggunakan minyak halus, iaitu tidak berbau. Sama sekali tidak memerlukan minyak aromatik dalam hidangan ini. Jangan panaskan terlalu banyak, anda hanya perlu memanaskan minyak, jika tidak bawang akan terbakar.
Taburkan gula ke atas bawang, setelah beberapa minit ia akan menjadi telus dan lembut. Rebus bawang selama 40-50 minit. Kurangkan api dan kacau bawang sentiasa. Semasa proses memasak, ia akan memperoleh warna keemasan. Bawang mungkin mula melekat pada kuali. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, tambahkan sedikit air panas. Sekiranya anda mahukan bawang renyah yang sedap, keringkan. Untuk melakukan ini, lanjutkan proses memasak selama 20 minit. Pada masa yang sama, tingkatkan api.
Tambahkan rempah kegemaran anda pada akhir memasak. Anda boleh menanam bawang rebus dengan selamat dengan biji jintan atau kayu manis. Jangan berlebihan dengan rempah.
Hidangkan bawang rebus suam atau sejuk dengan gula. Ia baik pada suhu apa pun. Ia boleh dibuat untuk penggunaan di masa depan: bawang seperti itu disimpan dengan baik di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara.
Cara renehkan kepala bawang
Cuba bawang rebus dengan gula. Mereka akan menjadi lauk asli. Untuk hidangan ini, anda memerlukan:
- 500 g bawang kecil;
- 50 g mentega;
- 1 sudu besar l. Sahara.
Kupas mentol. Sevok sangat sesuai untuk hidangan ini. Cairkan mentega dalam periuk atau periuk. Letakkan busur di dalamnya.
Masukkan gula, panaskan dan reneh bawang selama sejam. Kacau sekali-sekala. Pada akhir memasak, bawang harus mempunyai warna coklat muda yang menyenangkan.
Apa yang hendak dihidangkan bawang rebus
Rasa bawang rebus sesuai dengan pelbagai hidangan. Mereka boleh ditambah dengan kentang rebus atau stik. Dicampurkan dengan keju, seperti keju feta, ia akan menjadi pengisian yang baik untuk pai pastri puff. Bawang rebus ditambahkan ke dalam sos untuk ayam atau ikan. Ia boleh dibawa berkelah - sesuai dengan daging panggang. Bawang menambah nota manis asli ke dalam pinggan.
Bawang rebus dengan gula mempunyai sifat perubatan. Ia baik untuk batuk bagi orang dewasa dan kanak-kanak.
