Kod gaya Itali aromatik dan pedas. Hidangan ini boleh dihidangkan untuk makan malam biasa dan di meja perayaan.
Ia perlu
- - cod fillet 2 pcs.;
- - zucchini 1 pc.;
- - bawang putih 2 ulas;
- - cuka balsamic 3 sudu besar. sudu;
- - minyak zaitun 3 sudu besar. sudu;
- - lemon 0,5 pcs.;
- - basil 1 sudu teh;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - pasli cincang 1 sudu besar. sudu itu.
Arahan
Langkah 1
Basuh isi ikan di bawah air mengalir, keringkan dengan tuala kertas. Kemudian potong setiap fillet menjadi 2 keping memanjang.
Langkah 2
Campurkan 1 sudu besar. satu sudu minyak zaitun, 2 sudu besar. sudu cuka balsamic, 1 bawang putih cincang dan jus setengah lemon. Tuangkan perapan yang dimasak ke atas ikan, musim dengan garam, lada dan kemangi. Biarkan selama 20-30 minit.
Langkah 3
Sikat penaik dengan minyak zaitun, masukkan ikan. Bakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah.
Langkah 4
Basuh zucchini, keringkan dengan tuala kertas, potong beberapa helai nipis panjang. Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Goreng zucchini pada setiap sisi selama 30-40 saat. Garam dan lada, masukkan bawang putih cincang.
Langkah 5
Letakkan zucchini di sekitar tepi pinggan di atas pinggan, letakkan irisan fillet ikan kod di tengahnya. Taburkan pinggan dengan cuka balsamic, taburkan dengan pasli parut.
