Ini adalah kek yang sangat enak - adunan berair manis dengan kelapa sempurna dimakan oleh epal dan ceri, mereka juga menambah sedikit rasa enak untuk makanan enak. Lebih baik menghidangkan kek cawan yang suam.
Ia perlu
- - 250 g tepung;
- - 200 g ceri segar beku;
- - 180 g gula;
- - 100 g mentega;
- - 100 ml krim masam;
- - 2 biji telur;
- - 1 biji epal;
- - 2 sudu besar sudu kelapa;
- - 1 sudu besar sesudu brendi;
- - serbuk penaik, jus lemon.
Arahan
Langkah 1
Potong epal ke dalam kepingan, masukkan ke dalam mangkuk ke ceri, tuangkan dalam cognac, biarkan selama setengah jam.
Langkah 2
Cairkan mentega dalam periuk, masukkan epal dan ceri, taburkan sedikit gula, rebus.
Langkah 3
Masukkan jisim buah dan beri pada ayak, toskan jusnya. Ia boleh digunakan sebagai impregnasi untuk kek siap.
Langkah 4
Pukul gula dengan sedikit mentega, masukkan telur satu demi satu, pukul sebati. Masukkan krim masam dan jus lemon secukup rasa, kacau.
Langkah 5
Masukkan tepung dengan 1 sudu teh serbuk penaik, masukkan serpihan kelapa, campurkan adunan yang dihasilkan.
Langkah 6
Griskan loyang kek segi empat dengan mentega, taburkan dengan tepung atau semolina, dan hilangkan lebihan. Tuangkan adunan, sebarkan ceri dan epal di atas.
Langkah 7
Bakar muffin kelapa epal dan ceri pada suhu 180 darjah selama 45-50 minit. Kemudian potong bahagian, hidangkan suam.
