Frittata adalah telur dadar Itali. Frittata boleh diisi dengan ramuan, pelbagai sayur-sayuran, cendawan, keju. Tetapi telur dadar yang paling enak akan berubah jika anda menggabungkan pelbagai tampalan dalam satu pinggan.
Ia perlu
- - telur - 6 biji.;
- - cendawan - 150 g;
- - tomato ceri - 6 biji.;
- - keju - 150 g (anda boleh mengambil 2 jenis, contohnya: feta dan parmesan);
- - mentega - 1 sudu besar;
- - bayam - 1 tandan (lebih baik muda);
- - thyme segar - 1 tangkai;
- - garam secukup rasa;
- - lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Anda memerlukan kuali yang sesuai untuk pembakar dapur dan oven. Cairkan mentega dalam kuali dan goreng cendawan yang dipotong menjadi pinggan nipis. Masukkan keseluruhan tomato ceri ke dalam cendawan dan, kacau selalu, teruskan api selama 3 minit lagi.
Langkah 2
Pukul telur hingga sebati dan campurkan dengan thyme cincang halus, masukkan garam dan lada secukup rasa. Kurangkan api di bawah periuk hingga sederhana dan tambahkan bayam cincang ke dalam cendawan dan tomato.
Langkah 3
Seterusnya, tuangkan frittata dan simpan telur dadar hingga api menebal. Sebelum meletakkan kuali dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah, taburkan telur dadar dengan keju parut. Frittata harus dipanaskan di dalam ketuhar selama 7 hingga 8 minit, selama waktu itu akan naik dan ditutup dengan kerak emas. Frittata dihidangkan panas.
