Banyak yang diketahui mengenai faedah bawang putih. Oleh kerana kandungan phytoncides dalam jumlah besar, sangat diperlukan untuk selesema dan merupakan musuh sebenar banyak patogen. Cukup dengan mengambil 2-3 ulas bawang putih setiap hari untuk merasakan kesannya yang bermanfaat. Walau bagaimanapun, banyak orang tidak menyukai citarasa khasnya. Dalam kes ini, salad, yang mana bawang putih menambah keasyikan, akan menjadi penyelamat sebenar.
Salad "Hutan Musim Sejuk"
Untuk membuat salad "Winter Forest", anda perlu mengambil komponen berikut:
- 200 g daging ayam salai;
- 250-300 g tomato;
- 100 g lada bel;
- 100 g keju;
- 2 ulas bawang putih;
- 30 g kacang walnut;
- mayonis;
- hijau pasli;
- lada;
- garam.
Potong daging ayam salai menjadi kepingan kecil. Basuh tomato dan paprika, keringkan dan potong tomato menjadi kepingan, paprika menjadi kepingan, dan keju keras menjadi kiub kecil. Cincang kacang walnut, bawang putih dan pasli. Kemudian gabungkan produk yang telah disediakan, garam, lada, musim dengan mayonis, kacau sebati dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Hidangkan salad, taburkan sedikit dengan walnut parut.
Salad mozek
Untuk menyediakan salad mosaik dengan sotong, anda memerlukan:
- 250 g sotong;
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 2 timun segar;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 sudu besar l. cuka meja (9%);
- minyak sayuran;
- hijau;
- garam;
- lada merah tanah.
Rebus sotong dalam air masin selama 3-4 minit, kemudian tangkap, sejukkan dan potong. Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel menjadi jalur nipis dan masukkan ke sotong rebus. Didihkan minyak sayuran, tuangkan campuran sotong dan sayur di atasnya dan biarkan selama 30 minit. Kupas timun segar, potong jalur nipis, tuangkan dengan cuka, garam dan lada, campurkan dan tambahkan bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya. Campurkan bahan-bahan yang disediakan dengan cara ini dan sejukkan selama 2 jam, selepas itu salad akan siap dimakan.
Salad musim bunga
Untuk menyediakan salad "Spring" dengan cendawan rebus, anda memerlukan:
- 10 cendawan atau cendawan porcini;
- 500 g lobak;
- 2 paprika;
- 1 biji bawang;
- 2 ulas bawang putih;
- hijau pasli;
- 2 sudu besar l. krim masam;
- 1 sudu kecil cuka anggur;
- ½ sudu kecil. lada hitam tanah;
- garam.
Lap dengan berhati-hati champignon atau cendawan porcini dengan kain lembap, kupas dan rebus dalam air masin selama 8-10 minit dengan api kecil. Kemudian bilas dengan air masak panas, sejukkan dan potong kecil.
Basuh lobak, potong nipis, garam, ingat sedikit dengan tangan anda dan biarkan selama 5-7 minit pada suhu bilik untuk melepaskan kepahitan. Tiriskan jus yang dihasilkan.
Potong lada belang menjadi jalur nipis atau setengah cincin, potong bawang halus. Satukan semua bahan yang telah disediakan.
Kemudian buat salad dressing. Untuk melakukan ini, campurkan krim masam dengan cuka anggur, lada tanah, garam dan bawang putih melalui mesin basuh. Tuangkan kuah yang sudah siap di atas salad dan gaul perlahan. Hidangkan dihiasi dengan pasli.
