Angsa ini bukan hanya untuk Krismas. Hidangan ini ternyata lembut, lembut dan beraroma, dan keraknya berwarna keemasan. Menghidangkan angsa dengan lauk yang betul akan mencerahkan sebarang meja.
Ia perlu
- - bangkai angsa
- - garam
- - lada
- - bawang putih
- - daun salam
- - cuka
- - air
- - sebotol
Arahan
Langkah 1
Bilas burung, keringkan, gosok dengan garam di dalam dan luar.
Langkah 2
Potong bawang putih dan lada. Buat potongan di angsa angsa, masukkan bawang putih dan lada dalam potongan. Masukkan beberapa ulas bawang putih ke dalam, masukkan daun salam di tempat yang sama.
Langkah 3
Masukkan botol ke dalam, jahit. Ini dilakukan untuk memastikan bangkai tidak hilang bentuknya.
Langkah 4
Taburkan angsa dengan cuka dan rendam selama 30 minit.
Langkah 5
Masukkan ke dalam ketuhar, hidupkan kompor dengan api sederhana. Apabila oven suam, tambahkan sedikit air dan bakar selama 3 jam. Tambahkan air sekali-sekala untuk menjaga angsa kering, dan tuangkan ke atas jus yang telah kering ke dalam acuan.
Langkah 6
Keluarkan botol dari ayam siap dan hidangkan panas di atas meja.
