Pelbagai pencuci mulut boleh disajikan semasa musim buah. Pencuci mulut buah dengan air berkilau mempunyai rasa istimewa.
Ia perlu
- - gelas atau mangkuk 3 biji.;
- - agar-agar 15 g;
- - krim masam lemak 250 ml;
- - gula 100 g;
- - air berkilau berwarna 1 gelas;
- - 5 buah plum;
- - 3-4 tangerin;
- - krim 33% 100 g;
- - pemekat untuk krim 1 sachet.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan gelatin ke dalam 1/4 cawan air masak sejuk dan biarkan selama 40 minit hingga membengkak.
Langkah 2
Tuangkan air berkarbonat ke dalam mangkuk atau gelas untuk melepaskan semua gas.
Langkah 3
Masukkan gula ke krim masam dan gaul rata. Panaskan 2/3 gelatin yang bengkak, tanpa mendidih, dan tuangkan ke dalam krim masam dengan gula. Campurkan keseluruhan jisim dengan teliti.
Langkah 4
Tuangkan krim masam ke dalam gelas atau mangkuk dan sejukkan sehingga pekat.
Langkah 5
Basuh dan keringkan plum dengan tuala, kemudian keluarkan biji dari mereka. Potong pulpa menjadi kepingan kecil.
Langkah 6
Kupas jeruk keping dan lepaskan ke dalam baji. Pisahkan setiap kepingan dari filem dan potong menjadi 2-3 bahagian.
Langkah 7
Masukkan kepingan plum dan tangerin pada krim masam beku. Panaskan agar-agar yang tinggal dan gabungkan dengan air manis, dari mana gas keluar, dan campurkan. Tuangkan campuran air dan gelatin yang dihasilkan ke atas buah dan biarkan mendidih.
Langkah 8
Pukul krim dengan gula dan pemekat. Hiaskan pencuci mulut dengan mereka.
