Tuan rumah tidak selalu mempunyai stok daging. Tetapi ketiadaan produk ini tidak akan menyakitkan untuk menggembirakan isi rumah anda dengan borscht yang enak dan beraroma. Resipi asal untuk hidangan yang dibincangkan akan membantu dengan ini.
Ia perlu
- - 300 gram kubis segar;
- - 3 bit;
- - 2 biji tomato;
- - 1 lobak merah;
- - 1 biji bawang;
- - 3 sudu pes tomato;
- - 3-4 ulas bawang putih;
- - 0.5 sudu cuka;
- - 1 sudu teh gula;
- - pala;
- - lada hitam tanah;
- - herba segar;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama adalah merebus bit hingga lembut. Lebih baik menggunakan sayur-sayuran yang tidak dikupas sehingga tidak memberikan warna pada air. Apabila bit dimasak, parut pada parut kasar dan letakkan di dalam kuali berdinding tebal. Paling baik - besi tuang.
Langkah 2
Dalam kuali dengan bit, anda perlu menambah wortel mentah, bawang cincang dan bawang putih parut pada parut kasar. Yang terakhir paling baik dipotong kecil dengan pisau tajam. Seterusnya, sayur-sayuran mesti digoreng dalam minyak bunga matahari sehingga separuh masak.
Langkah 3
Semasa campuran sayur-sayuran sedang disiapkan, kubis mesti dicincang halus dan dimasak dalam bekas di mana borscht akan disediakan pada masa akan datang. Dalam sayur-sayuran separuh siap, tambahkan pes tomato, sedikit air rebusan, cuka, gula dan perasa secukupnya. Kemudian mereka mesti rebus di bawah penutup tertutup selama 10-15 minit.
Langkah 4
Apabila kubis sudah lembut, masukkan jisim sayur ke dalam loyang. Selepas itu, sup mesti dimasak selama 12-15 minit lagi. Borscht ini ternyata cukup tebal. Dan terima kasih kepada pes tomato, campuran rempah dan bahan tambahan lain, ia juga sangat sedap dan beraroma.
Langkah 5
Hidangkan hidangan dengan krim masam tinggi lemak, taburkan setiap bahagian dengan ramuan segar cincang. Sekiranya boleh, lebih baik menggunakan krim masam buatan sendiri atau krim.
