Tapenade atau tapenade adalah pasta pekat yang dibuat dari zaitun dan caper. Tapenada disajikan sebagai pembuka selera sebelum hidangan utama. Pasta disebar di roti bakar atau digabungkan dengan sayur-sayuran. Anda juga boleh memasukkan ayam dengan tapenade. Kejutkan orang yang anda sayangi dengan sos yang disediakan mengikut resipi Perancis.
Ia perlu
- 200 gram buah zaitun diadu;
- 1 ulas bawang putih;
- 2 sudu besar sudu caper;
- 3 keping. fillet ikan bilis;
- 4 sudu besar sudu minyak zaitun;
- 1/2 sudu teh thyme;
- lada garam.
Arahan
Langkah 1
Kisar zaitun, bawang putih, ikan bilis dalam pengisar.
Langkah 2
Masukkan minyak zaitun dan thyme ke jisim.
Langkah 3
Garam dan lada. Oleh kerana ikan bilis, tapenade agak masin, jadi tambahkan garam secukup rasa.
Tapenade sudah siap!
