Hidangan ini akan menghiasi meja apa pun dan menjadikan suasana hati anda indah, kerana sayur-sayuran dan ramuan, dengan rasa dan khasiatnya yang berguna, tidak hanya mempengaruhi keadaan fizikal, tetapi juga keadaan emosi seseorang. Oleh kerana ramuannya tidak perlu dimasak (direbus), masa memasak untuk ini sihat dan, pada masa yang sama, hidangan sedap sangat singkat!
Bahan-bahan:
Untuk mengisi:
• beberapa perbungaan kembang kol, dicincang kasar
• 1 lobak merah sederhana, dicincang kasar
• segenggam kismis (atau kismis tanpa minyak dan tanpa gula)
• segenggam daun pasli, dicincang kasar
• 3 sudu besar jus lemon
• secubit garam laut
• lada hitam yang baru digiling
• lada cili (secukup rasa)
Untuk membungkus:
• segenggam kubis merah yang dicincang halus
• 1 alpukat, dikupas dan dipotong menjadi kepingan sederhana
• 5-10 daun selada
Kaedah memasak:
1. Masukkan kembang kol dan lobak merah ke pemproses makanan atau pengisar dan kacau dengan cepat.
2. Letakkan campuran di dalam mangkuk besar dan campurkan dengan bahan-bahan lain.
3. Masukkan sedikit kembang kol, campurkan dan masukkan kembali ke dalam pemproses makanan dan kacau lagi sehingga anda mempunyai campuran cincang halus.
4. Letakkan 2 sudu besar campuran ini pada daun selada (atau setengah daun, mana yang besar). Teratas dengan beberapa keping kangkung dan alpukat. Gulung helaian, letakkannya ke satu arah sehingga tidak runtuh.
5. Pindahkan sedikit daun selada ke piring yang bagus dan hiaskan dengan tomato ceri.
Kini anda dapat menikmati rasa hidangan ini dan khasiatnya yang bermanfaat!
