Selalunya, makanan tetap ada di dalam peti sejuk, dari mana anda boleh memasak hidangan yang ringkas dan enak. Contohnya, potongan kentang dengan herring. Tidak sukar untuk menyiapkannya, dan makan malam untuk isi rumah akan menjadi pedas dan memuaskan.
Ia perlu
- - kentang rebus - 4 biji.
- - herring - 1 pc.
- - bawang - 1 pc.
- - mentega - 100 g
- - telur - 1 pc.
- - keju - 50 g
- - serbuk roti
- - tepung - 4 sudu besar. sudu
- Untuk sos yang anda perlukan:
- - 1 gelas kaldu
- - 1 gelas krim masam
- - 50 g mentega
- - 1 sudu besar satu sudu tepung
- - garam, lada tanah, ramuan secukupnya
Arahan
Langkah 1
Rendam herring, kupas, angkat tulang dan keluarkan kulit, kemudian potong halus. Sekiranya dikehendaki, anda boleh melewatkannya melalui penggiling daging.
Langkah 2
Hancurkan kentang dengan garpu hingga rata. Anda boleh menggunakan pelampung, lebih baik dengan lekukan halus.
Langkah 3
Cincang bawang dan goreng dalam mentega hingga lembut dan coklat keemasan.
Langkah 4
Pisahkan kuning telur dari protein. Satukan kentang parut, bawang goreng, herring, masukkan keju parut, tuangkan kuning telur. Secara beransur-ansur tambahkan tepung ke jisim, mencapai konsistensi yang diinginkan untuk merekat dan membentuk potongan.
Langkah 5
Bentuk potongan. Pukul putih telur hingga berbuih. Celupkan setiap potong ke dalam putih telur kocok, gulung tepung atau serbuk roti dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan hingga kerak coklat yang enak.
Langkah 6
Potongan kentang herring disajikan dengan sos krim masam.
Langkah 7
Cara membuat sos. Goreng tepung dalam minyak hingga kekuningan. Angkat dari kompor dan sedikit demi sedikit, sambil kacau, tuangkan kuahnya. Masukkan api, masukkan krim masam, lada, garam dan rebus sedikit lagi. Masukkan sayur ke dalam sos yang telah siap.
