Kentang boleh digunakan untuk membuat banyak hidangan lazat. Salah satunya ialah potongan daging. Kanak-kanak sangat menyukai mereka, kerana rasa potongan kentang halus, penampilannya menarik.
Ia perlu
- - kentang - 4 biji.;
- - mentega - 1-2 sudu kecil;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar;
- - garam - secukup rasa;
- - tepung gandum - 2 sudu besar.
- Untuk sos:
- - susu - 0.25 l;
- - telur ayam - 2 biji.;
- - mentega - 1 sudu kecil;
- - tepung gandum - 1 sudu besar;
- - garam dan lada - secukup rasa;
- - hijau - 3 cawangan.
Arahan
Langkah 1
Basuh kentang mentah, kupas. Tuangkan air minum ke dalam periuk yang sesuai dengan jumlahnya, turunkan kentang yang telah dikupas dan dicuci. Tetapkan periuk dengan makanan pada api sederhana, setelah mendidih, kecilkan api. Garam air 5-7 minit sebelum akhir memasak kentang.
Langkah 2
Setelah memastikan kentang dimasak, angkat kuali dari api, toskan airnya dengan teliti. Hancurkan kentang panas dengan mentega hingga haluskan. Kemudian bentuk jisim yang dihasilkan menjadi potongan.
Langkah 3
Panaskan kuali bersama minyak sayuran. Celupkan setiap produk separuh siap ke dalam tepung, letakkan di permukaan kuali yang panas dan goreng di kedua-dua belah pihak.
Langkah 4
Sediakan makanan untuk sos susu. Rebus telur rebus, sejuk dan bebas dari cengkerang. Bilas sayur dalam air suam, keringkan, potong halus.
Langkah 5
Kisar mentega dan tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan sedikit demi sedikit susu, garam, campurkan semuanya hingga sebati. Rebus campuran yang dihasilkan dengan api kecil hingga pekat. Campurkan komposisi yang dihasilkan dengan telur, herba dan lada cincang halus.
Langkah 6
Hidangkan sos siap dalam periuk. Masukkan potongan kentang di atas pinggan, hidangkan. Sos susu memberikan hidangan rasa istimewa.
