Madu hampir merupakan produk makanan yang ideal: mempunyai rasa yang kaya dan aroma yang menyenangkan, dan khasiat dan khasiat perubatannya terkenal.
Gula yang terkandung dalam madu cepat dan mudah diserap, dan jika anda tiba-tiba jatuh sakit dengan penyakit pernafasan, madu akan membantu anda dengan cepat menghilangkan sakit tekak, batuk dan tanda-tanda selesema yang lain. Ini menguatkan sistem imun dan membantu dengan penyakit perut tertentu. Tetapi agar madu dapat memberikan kesenangan dan kebaikan kepada kesihatan, perlu memilih produk yang berkualiti. Lebih dekat dengan musim luruh, madu muncul di tingkap kedai dan di gerai pasar dalam jumlah besar. Bagaimana memilih madu asli yang berkualiti tinggi dan enak dan sedap dan sihat? Beberapa muslihat yang diketahui oleh setiap pemelihara lebah akan membantu mengenal pasti palsu. Sekiranya bau karamel ringan berasal dari madu, jangan ragu, sirap gula telah ditambahkan ke produk (dan dalam kepekatan tinggi). Sebilangan "tukang" menambah kanji - oleh itu, jika anda memanaskan madu seperti itu di atas api, ia menjadi keruh (dan tidak cair tetap telus). Agar produk - madu yang baik dipanaskan semasa penyimpanan, tetapi madu yang diperoleh dengan memberi makan lebah dengan gula tidak membeku. Madu semacam itu tidak mengandungi enzim bermanfaat unik yang terdapat dalam produk semula jadi yang dihasilkan lebah dari serbuk sari dari tanaman berbunga. Madu semacam itu tidak akan mendatangkan keburukan - tetapi tidak akan berguna. Semasa membeli madu, perhatikan konsistensinya: madu yang baik tidak boleh terlalu tebal atau terlalu berair. Berliku pada sudu dan berpeluh ke bawah, ia harus membentuk slaid. Madu yang baik selalu telus - tetapi warnanya boleh jadi apa-apa, bergantung pada jenis tanaman dari mana ia dikumpulkan. Sebagai contoh, soba atau madu bunga matahari harus berwarna kecoklatan, madu bunga harus berwarna kuning, dan madu limau harus sangat ringan dan sangat wangi. Baiklah, harga madu juga dapat menunjukkan kualitinya - madu yang baik dan tidak dicairkan tidak dapat dijual dengan harga yang murah, kerana menjaga pemeliharaan alat sulit adalah mahal, mahal dan menyusahkan. Jangan berharap untuk memilih madu berkualiti tinggi jika harganya separuh daripada purata pasaran. Sudah tentu, idealnya, anda harus berusaha mendapatkan madu dari peternak lebah yang biasa.
