Garam laut dan biasa mempunyai komposisi yang hampir sama, hanya garam laut yang menjadi semakin popular, bukan sahaja sebagai ubat atau produk kosmetik, tetapi juga dalam masakan. Dan rahsia popularitinya terletak pada kualiti berguna.
Bagaimana garam laut ditambang
Garam laut diekstrak dengan penyejatan semula jadi dari air. Bahkan pada zaman kuno, orang melihat bahawa di teluk dan laguna, di mana tidak ada arus, deposit kristal putih atau telus terkumpul. Kristal ini adalah garam yang berasal dari laut. Air menguap di bawah pengaruh sinar matahari, dan garam tetap di tanah, iaitu pengekstrakannya, tidak diperlukan - ia hanya diambil dan digunakan dalam memasak. Tidak lama kemudian, orang mula membuat takungan kayu di kawasan pesisir untuk mengumpulkan air laut. Selepas pengeringan, kristal dikumpulkan dengan tangan, yang sebenarnya dilakukan hingga hari ini. Sebenarnya, cara penambangan mineral ini tidak berubah selama berabad-abad.
Kualiti garam laut yang berguna
Sekiranya garam meja biasa, yang digunakan seseorang setiap hari, hanya terdiri daripada natrium klorida, maka garam laut mengandungi banyak unsur surih yang bermanfaat, misalnya, kalium, magnesium, klorin, zink, kalsium, tembaga, yodium dan banyak lagi. Ia tidak hanya menyumbang kepada pengumpulan lebihan cecair di dalam tubuh manusia, tetapi juga, kerana kandungan bromin dan magnesium yang tinggi di dalamnya, menghilangkan kelebihannya, menghilangkan edema.
Sebagai hasil kajian perubatan selama bertahun-tahun, telah terbukti bahawa garam laut menormalkan tekanan intrakranial dan darah, membantu menghilangkan migrain kronik.
Kandungan yodium yang tinggi dalam komposisi garam laut membantu mengatasi masalah tiroid, mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem kardiovaskular dan saraf tubuh manusia.
Selain itu, garam laut mengandung selenium, yang mencegah penampilan dan pengembangan sel-sel barah, yaitu, melawan barah.
Cara memilih dan cara menyimpan garam laut
Untuk digunakan sebagai agen peremajaan, iaitu untuk mandi garam, garam laut kasar sesuai. Tetapi untuk memasak, lebih baik memilih garam tanah yang halus, kerana larut lebih cepat.
Jumlah nutrien terbesar tidak terdapat dalam garam putih tulen, tetapi dalam sulfur. Warna abu-abu menunjukkan adanya tanah liat lautan dan dunaliella tumbuhan laut dalam komposisinya, yang mempunyai kualiti antioksidan yang tiada tandingannya.
Semasa membeli, anda perlu memperhatikan kualiti bahan mentah dalam bungkusan - ia harus dicurahkan secara bebas dan tidak mempunyai kesan kelembapan. Simpan garam laut di tempat yang kering dan gelap di dalam bekas kedap udara. Sebaiknya gunakan bekas kaca dengan penutup yang ketat untuk ini.
