Hati ayam kaya dengan vitamin dan sangat bermanfaat untuk tubuh yang sedang tumbuh. Walau bagaimanapun, tidak semua kanak-kanak menyukai rasa hati. Dalam kes ini, kaserol kentang dengan hati ayam membantu.
Ia perlu
-
- 400 g hati ayam
- 600 g kentang
- 1 biji bawang besar
- 1 lobak merah sederhana
- keju parut
- 100 ml susu
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang dan rebus dalam air masin. Toskan, tumbuk kentang dan tutup dengan susu panas. Kacau hingga haluskan, seseorang tidak boleh terlalu berair.
Langkah 2
Parut wortel pada parut sederhana. Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dengan wortel dalam minyak sayuran sehingga lembut.
Langkah 3
Bilas hati ayam, kupas dan potong kecil (atau helai). Anda boleh menyebarkannya melalui penggiling daging. Masukkan hati ke sayur tumis dan masak sedikit hingga mendidih. Jangan simpan hati di dalam kuali lebih dari 3 minit atau ia akan kering.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Sikat penaik dengan minyak sayuran. Letakkan sebilangan kentang tumbuk di lapisan pertama. Lapisan kedua adalah hati dan sayur-sayuran. Masukkan sisa kentang tumbuk ke lapisan ketiga.
Langkah 5
Parut keju pada parut sederhana dan campurkan dengan mayonis. Sekiranya dikehendaki, tambahkan thyme, rosemary, pala, atau herba cincang ke dalam campuran ini. Letakkan campuran keju di atas kentang dan bakar hingga kekuningan, kira-kira 25-30 minit.
Langkah 6
Hidangkan suam, potong bahagian. Salad sayur sesuai sebagai lauk.
