Cendawan goreng dengan bawang sudah menjadi klasik. Anda boleh menambahkan tarragon ke dalam hidangan ini, nampaknya ini adalah komponen yang tidak sesuai, tetapi anda mendapat hidangan asli masakan Georgia.
Ia perlu
- Untuk dua hidangan:
- - 3 gelas champignon segar;
- - 4 biji bawang;
- - 100 g tarragon;
- - ketumbar segar dan pasli;
- - mentega dan minyak sayuran;
- - lada hitam, garam, jintan.
Arahan
Langkah 1
Celupkan cendawan dalam air mendidih selama beberapa minit dengan penambahan pelbagai rempah dan ramuan pilihan anda.
Langkah 2
Sejukkan cendawan, potong separuh, goreng dalam minyak sayuran dalam kuali yang panas.
Langkah 3
Potong bawang menjadi kiub kecil, goreng dalam minyak sayuran, garam.
Langkah 4
Bebaskan ranting tarragon dari batang, potong bersama ketumbar dan pasli.
Langkah 5
Sekarang campurkan cendawan, ramuan dan bawang. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan jintan tanah. Didihkan bersama dalam mentega - 10-15 minit akan mencukupi.
