Bagi pencinta hidangan pastri puff, terdapat resipi indah untuk pai tanpa gula dengan keju kotej, tomato dan herba. Pai ini boleh disajikan sebagai hidangan berasingan, atau sebagai pencuci mulut.
Ia perlu
- - 500 g pastri puff;
- - 450 g keju kotej rendah lemak;
- - 200 ml krim masam;
- - 2 biji. telur ayam;
- - 6 keping. tomato merah sederhana;
- - 10 g minyak zaitun;
- - 100 g hijau dill;
- - 100 g pasli;
- - 5 g garam;
- - 5 g lada hitam;
- - 5 g gula;
- - 5 g thyme kering;
- - 20 g kemangi kering.
Arahan
Langkah 1
Ambil mortar seramik besar dan hancurkan sedikit gula di dalamnya, tambahkan daun selasih kering dan giling sebisa mungkin. Secara beransur-ansur masukkan garam, lada hitam, thyme kering dan kacau rata dan panaskan. Tuangkan campuran rempah yang dihasilkan ke dalam cawan kering yang bersih atau garam yang besar dan tutup rapat.
Langkah 2
Basuh tomato dengan baik dalam air sejuk, keringkan dan potong nipis. Sebarkan kertas perkamen di atas loyang, susun tomato sehingga tidak bertindih, dan taburkan sedikit dengan campuran pedas yang dihasilkan, tuangkan dengan minyak zaitun. Letakkan roti pada suhu rendah di dalam ketuhar. Cincang tomato yang sudah siap.
Langkah 3
Pukul keju kotej dengan telur dalam pengisar pada kelajuan maksimum, kira-kira 3-5 minit. Masukkan sayur cincang halus. Musim dengan garam dan kacau, masukkan krim masam dan kacau lagi.
Langkah 4
Gulungkan pasta puff secara nipis dan potong beberapa bahagian yang sama. Masukkan lapisan adunan, lapisan keju kotej, tomato, dan adunan lagi ke dalam loyang. Dan beberapa lapisan. Taburkan campuran rempah di atas dan sikat dengan minyak. Bakar selama 45 minit.
Langkah 5
Sebelum dihidangkan, pai mesti disejukkan, ditaburkan dengan sedikit krim masam dan ditaburkan dengan campuran pedas, dan kemudian ramuan cincang halus.
