Hidangan yang sangat lazat dengan sedikit rasa masam, samar-samar ia menyerupai hodgepodge. Sesuai dengan nasi rebus atau kentang tumbuk. Makanan laut dengan zaitun dalam sos tomat boleh dijadikan hidangan pertama, kerana sosnya tidak terlalu pekat.
Ia perlu
- - 300 g koktel makanan laut sejuk beku;
- - 1 biji tomato besar;
- - 6 buah zaitun;
- - 2 ulas bawang putih;
- - secubit perasa ikan.
Arahan
Langkah 1
Masukkan makanan laut ke dalam saringan dan cair sepenuhnya. Potong tomato melintang, bakar dengan air mendidih, angkat kulitnya, potong pulpa halus. Potong buah zaitun menjadi separuh. Kupas dan potong cengkih bawang putih. Sekiranya anda suka pedas, maka anda boleh mengambil lebih banyak bawang putih.
Langkah 2
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang putih cincang ringan, kemudian tambahkan makanan laut yang telah dicairkan ke dalamnya dan gorengkannya dengan cepat selama 1-2 minit.
Langkah 3
Masukkan tomato cincang, zaitun ke dalam periuk, kacau. Tuangkan sedikit cecair dari balang zaitun, perasakan dengan garam, anda boleh menambah sedikit perasa ikan.
Langkah 4
Biarkan campuran mendidih selama beberapa minit, kemudian segera angkat loyang dari api. Makanan laut tidak boleh dimasak dalam jangka masa yang lama, jika tidak, anda berisiko menghidangkan sotong dan sotong "getah" untuk makan malam atau makan tengah hari.
Langkah 5
Makanan laut dengan zaitun dalam sos tomato disajikan panas sebaik sahaja dimasak. Hiaskan - mengikut budi bicara anda.
