Frittata adalah pai sayur terkenal yang boleh disediakan dengan mudah di rumah. Gabungan sayur-sayuran dengan adunan kentang lembut menjadikan resipi ini rendah kalori dan, hasilnya, pai akan menjadi sedap dengan pengisian yang lembut.
Ia perlu
- –Kentang segar (220 g);
- - Champignon segar (40 g);
- - telur (3 biji.);
- - Tomato besar segar;
- - Bawang sederhana;
- - ham (160 g);
- - Keju (40 g);
- - Garam, bawang putih dan lada secukup rasa;
- - mentega (25 g).
Arahan
Langkah 1
Bilas hingga bersih dan kupas semua sayur-sayuran. Keluarkan kulit dari kentang, keluarkan kulit dari tomato. Untuk melakukan ini, rendam terlebih dahulu tomato dalam air mendidih selama 2-4 minit. Jadi kulit akan hilang lebih cepat. Potong tomato. Bahagikan lada belang menjadi separuh dan angkat biji dalamnya.
Langkah 2
Potong kentang menjadi kiub kecil, dan kemudian rebus hingga separuh masak di dalam air dan garam. Letakkan kentang sehingga sejuk dalam mangkuk yang berasingan. Bilas cendawan, buang kotoran yang berlebihan dan potong dalam bentuk apa pun. Potong bawang ke dalam kiub kecil.
Langkah 3
Potong lada bel dan ham ke dalam kepingan nipis. Ambil kentang, tumbuk dengan alu. Seterusnya, masukkan telur, garam dan lada ke jisim kentang. Masukkan juga bawang putih yang dihancurkan ke dalam adunan. Kacau semuanya menjadi jisim homogen.
Langkah 4
Griskan acuan yang dalam dengan minyak, lapiskan lapisan adunan kentang. Goreng semua sayur dan ham secara berasingan dalam kuali. Letakkan pengisian pada lapisan kentang dan letakkan di dalam oven selama 30-40 minit. Selepas waktu ini, buka oven, angkat frittata, taburkan dengan keju parut dan masukkan kembali piring ke dalam ketuhar. Selepas 10-15 minit, kek akan siap. Letakkan frittata di atas pinggan rata dan hidangkan dengan sos krim masam.
