Menyajikan ais krim buatan sendiri dalam mangkuk, dihiasi dengan buah-buahan dan buah beri sangat indah, tetapi mengapa tidak pergi lebih jauh dan membuat kerucut badam untuk mereka? Lebih-lebih lagi, menjadikannya sangat mudah - anda pasti akan berjaya!
Ia perlu
- Untuk 16 tanduk:
- - 1 sudu kecil air;
- - 1 gelas badam;
- - 0,5 sudu kecil ekstrak badam;
- - 0.5 cawan tepung;
- - 1 gelas gula tepung;
- - 0,5 sudu kecil garam;
- - 10 sudu besar. ghee;
- - 4 tupai.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyiapkan tanduk, kita memerlukan kon masakan khas. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk menutup halaman jika anda tidak memilikinya! Cukup ambil kertas berat dan buat kon dari itu (seperti beg benih), dan kemudian bungkus dengan kertas perkamen. Betulkan dengan klip kertas atau pita - tentu saja, kita tidak akan memanggang kon ini.
Langkah 2
Gariskan loyang dengan kertas pembakar. Perlu diingat bahawa kami akan memerlukan lembaran bersih untuk setiap kumpulan jerami baru, jadi dapatkan potongan!
Langkah 3
Tetapkan ketuhar untuk panaskan hingga 150 darjah.
Langkah 4
Buangkan badam ke dalam mangkuk pemproses makanan dan kisar ke dalam tepung dengan gula tambahan (ia tidak akan membiarkan tepung berubah menjadi pasta berlemak). Kemudian masukkan polos, gandum, tepung dan garam, campurkan.
Langkah 5
Pukul putih secara berasingan dengan penambahan air dan vanila.
Langkah 6
Larutkan ghee dan biarkan sejuk sedikit.
Langkah 7
Satukan semua bahan: mentega, tepung badam dan protein. Gaul hingga sebati sehingga adunan yang agak nipis diperoleh. Konsistensi yang betul ditentukan seperti berikut: jika anda memasukkan whisk ke dalam campuran, ia akan perlahan-lahan dan perlahan-lahan mengalir dari dalamnya. Sekiranya dia cepat habis, masukkan dia ke dalam peti sejuk selama 5 minit.
Langkah 8
Kemudian tuangkan satu sudu besar adunan ke atas loyang dan ratakan dengan bahagian belakang, membentuk bentuk bulat. Diameter - kira-kira 15 cm. Lapisan doh mestilah sangat nipis! Dan lumurkan dengan hati-hati: jika anda mengerutkan kertas, maka tanduknya akan keluar berkerut. Lebih baik, dengan cara itu, bancuh satu kek pada satu masa, atau libatkan kue buatan sendiri dalam proses.
Langkah 9
Hantar kekosongan ke oven selama kira-kira 20 minit. Lihatlah: benda kerja tidak boleh terbakar!
Langkah 10
Dengan berhati-hati, dengan spatula, angkat tepi biskut. Letakkan sudut kerucut buatan sendiri di tengah dan, dengan menggunakan spatula, bungkus biskut dengan kuat di sekelilingnya untuk membuat tanduk. Tahan selama kira-kira 15 saat untuk memastikan kerucut tetap dalam keadaan baik. Sekarang jelas mengapa lebih baik memanggangnya satu demi satu: semasa anda sibuk dengan satu tanduk, selebihnya, sayangnya, mengeraskan! Walau bagaimanapun, anda boleh memasukkannya semula ke dalam ketuhar selama beberapa saat untuk menjadikannya lentur lagi.
Langkah 11
Kerucut siap sedia dalam cawan dan isi dengan ais krim kegemaran anda! Sekiranya tiba-tiba terdapat lubang kecil di kerucut di bahagian bawah, jangan putus asa: letakkan sekeping marshmallow atau marmalade di bahagian bawah sebelum meletakkan pencuci mulut beku ke dalam kerucut!
