Hampir separuh musim panas telah ditinggalkan, sudah tiba masanya untuk mula membuat persiapan untuk musim sejuk, sehingga walaupun dalam cuaca sejuk anda dapat menikmati buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran. Cuba resipi ini untuk membuat tomato dalam air garam mustard - ternyata sangat wangi, padat, enak.
Ia perlu
- - 2 kg tomato;
- - 3 biji. lobak kuda;
- - 1 biji saderi;
- - 1 lada panas merah;
- - 5 ulas bawang putih;
- - setengah lada bel;
- - 3 tangkai dill segar.
- Untuk air garam:
- - 10 liter air;
- - 2 gelas gula;
- - 2 cawan serbuk mustard;
- - 1 1/2 cawan garam.
Arahan
Langkah 1
Ambil balang tiga liter, masukkan tomato masak di dalamnya, berselang-seli dengan ramuan segar. Lebih baik mengambil saderi, dill, daun lobak, akar lobak (cincang halus), bawang putih dan sedikit paprika dan paprika. Tomat harus diletakkan secara longgar, dengan mempertimbangkan fermentasi. Isi beberapa tin penuh dengan cara ini.
Langkah 2
Sediakan acar tomato. Larutkan mustard kering, gula dan garam dalam sedikit air. Kemudian tambahkan 10 liter air ke dalam campuran ini. Gaul hingga sebati.
Langkah 3
Tuangkan air garam ke atas tomato, tutup balang dengan penutup, letakkan di tempat yang gelap dan kering. Tomato siap untuk musim sejuk.
Langkah 4
Tomato pertama dalam air garam sawi dapat dirasakan dalam masa empat puluh hari selepas meletakkan. Dengan cara yang sama, anda boleh memasukkan garam garam ke dalam pinggan yang sesuai untuk anda - dalam periuk, tangki. Rempah-rempah, herba boleh ditambah dengan keinginan anda, tetapi dengan ramuan ini, tomato menjadi sangat aromatik dan rangup.
