Dalam terjemahan dari bahasa Poland, buah gula-gula bermaksud - buah-buahan yang dimasak dalam gula. Buah-buahan manisan boleh digunakan sebagai makanan istimewa dan untuk menghias hidangan lain.
Basuh tembikai dan makan dengan senang hati, tetapi dari kulit yang tinggal dalam jumlah besar, anda boleh memasak buah-buahan gula-gula. Produk itu ternyata tidak biasa, rasa asli tembikai tidak dapat ditebak. Buah-buahan manisan boleh digunakan sebagai hidangan mandiri atau sebagai tambahan kepada pencuci mulut.
Untuk melakukan ini, potong kulit tembikai tebal, menghilangkan kulit hijau gelap. Kerak itu sendiri dipotong menjadi kepingan kecil atau kiub. Sangat menarik bagi kanak-kanak untuk membuat buah-buahan manisan dari kulit tembikai dengan memotongnya dengan pemotong kue. Hidangan memasak boleh menyeronokkan. Seterusnya, kepingan kerak perlu dicurahkan dengan air dan direbus selama 10-15 minit. Kemudian lipat kerak dalam saringan dan sejukkan dengan air. Biarkan air mengalir.
Kemudian kami menyediakan sirap di mana buah-buahan gula-gula akan dimasak. Untuk melakukan ini, ambil 1.2 kg gula dan 2 cawan air (500 ml). Didihkan sirap sehingga mendidih, masukkan 1 kg kerak ke dalamnya. Memerlukan masa 5-7 minit untuk memasak. Seterusnya, matikan dan biarkan sejuk.
Kulit tembikai gula-gula dimasak dalam 4-5 jam dengan jangka masa 10 hingga 12 jam. Pada akhir proses ini, 3 g asid sitrik ditambahkan. Buah-buahan manisan dibuang ke dalam saringan dan sirap dibiarkan mengalir.
Buah-buahan siap sedia hendaklah diletakkan di permukaan rata (di atas dulang). Rasa manis buatan sendiri mesti dikeringkan sepenuhnya. Buah-buahan manisan disimpan dalam balang kaca untuk jangka masa yang lama. Dalam kes ini, bank mesti ditutup rapat.
