Untuk menjadikan meja anda benar-benar meriah, anda boleh memasak pike boneka. Dari namanya nampaknya sangat sukar dan memakan masa. Tetapi pada hakikatnya, semuanya berubah sama sekali berbeza. Menyusun pike tidak lebih sukar daripada membuat salad. Perkara yang paling penting adalah memotong ikan dengan betul dan menghias hidangan dengan indah semasa menghidangkannya, sehingga kelihatan seperti raja.
Ia perlu
- - pike keseluruhan 700 g
- - roti 100 g
- - susu 200 g
- - telur 1 pc.
- - bawang 150 g
- - nasi rebus 2 sudu besar. sudu
- - mayonis
- - hijau
- - garam dan lada
Arahan
Langkah 1
Adalah baik untuk membersihkan ikan dari sisik. Pada masa yang sama, jangan merobek perut terbuka, dan jangan memotong siripnya. Pisahkan kepala dan keluarkan insang dari situ.
Langkah 2
Keluarkan kulit dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak merosakkannya. Tulang di pangkal ekor dapat dipotong.
Langkah 3
Keluarkan bahagian dalam dari fillet, bersihkan daging dengan baik dan asingkan dari tulang.
Langkah 4
Rendam roti dalam susu selama beberapa minit.
Langkah 5
Perahkan daging melalui penggiling daging beberapa kali, kemudian bawang dan roti.
Langkah 6
Cincang hijau.
Langkah 7
Buat daging cincang: campurkan fillet pike, roti, bawang, herba, beras, tambah rempah dan campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 8
Masukkan telur mentah terakhir dan kacau lagi.
Langkah 9
Pengisian yang dihasilkan perlu diisi dengan kulit pike. Lakukan ini dengan lembut dan berhati-hati agar tidak merosakkan kulit (jangan terlalu ketat).
Langkah 10
Griskan kerajang dengan minyak sayur, letakkan kepala ikan, dan ke atasnya, lubang itu sendiri, yang mesti disapu dengan mayonis.
Langkah 11
Balut ikan dalam kerajang dan bakar pada suhu 180-200 darjah di dalam ketuhar selama kira-kira satu jam.
Langkah 12
Apabila pike sudah siap, ia harus diletakkan di dalam pinggan rata di atas daun selada. Bahagian belakang ikan boleh dihiasi dengan jaring mayonis dan beberapa lingonberry atau cranberry boleh ditambah.
