Hari ini di menu adalah resipi untuk pai yang lazat dan berkhasiat dengan biji poppy dan krim masam. Rasa pai ternyata sangat ajaib dan sangat halus, dan produk untuk penyediaannya memerlukan yang paling sederhana. Sekiranya tuan rumah mempunyai semua bahan yang diperlukan dan, yang paling penting, kesabaran, dia akan menggembirakan keluarganya dengan kue yang enak.
Ia perlu
- - tepung 200 gram
- - mentega sejuk 100 gram
- - air sejuk 6 sudu besar
- - poppy 100 gram
- - krim masam 300 gram
- - gula 100 gram
- - susu 125 gram
- - semolina 1 sudu besar
- - vanila
- - 40 gram tepung
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan pengisian popi. Ini paling baik dilakukan dengan penggiling kopi. Sekiranya tidak ada penggiling kopi, maka ia dapat diganti dengan mortar, di mana poppy akan dihancurkan dengan cara lama. Satu sudu semolina ditambahkan ke biji poppy yang dihancurkan atau digiling, selepas itu semuanya dicampur.
Langkah 2
Tuangkan gula ke dalam susu, tetapi tidak semua, tetapi setengah - 50 gram, tambahkan biji popi di sana. Kacau terus dan masak hingga pekat selama kira-kira lapan minit.
Langkah 3
Seterusnya, krim disediakan. Campurkan 300 gram krim masam dengan baki gula dan 40 gram tepung. Anda juga perlu menambah vanillin. Krim akan siap setelah dicampurkan dengan teliti.
Langkah 4
Sekarang anda perlu menyediakan doh. Ini memerlukan air ais dan minyak sejuk. Mentega dicincang dengan pisau dengan tepung, air ais ditambahkan dan doh diuli dengan cepat. Seterusnya, doh dilancarkan dan dimasukkan ke dalam acuan. Oleh kerana doh sangat berlemak, anda tidak perlu mengoles minyak acuan. Doh dicucuk dengan garpu dan dibakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 20 minit. Bahagian bawah acuan hendaklah lebih kurang 20 sentimeter.
Langkah 5
Selepas 20 minit, adunan harus disalutkan ke dalam ketuhar. Pengisian poppy diletakkan di atas kerak bakar, semuanya dituangkan di atasnya dengan krim masam. Anda juga boleh menaburkan biji poppy di atas untuk kecantikan. Selepas itu, kek dibakar pada suhu 180 darjah selama 30-35 minit. Kek siap dimakan paling baik apabila telah sejuk sepenuhnya.
