Kek ini sangat digemari oleh seisi keluarga saya. Anak perempuan saya malah menolong saya memasaknya. Memang, tidak ada yang rumit dalam proses memasak. Saya suka menghias kek dengan anggur separuh. Semasa memotongnya, jangan lupa membuang tulang. Corak ketika meletakkan buah beri boleh ada, biasanya anak perempuan saya memberi ruang untuk berimaginasi di sini.
Ia perlu
- Untuk biskut:
- - 3/4 cawan tepung
- - 6-7 st. l. serbuk koko
- - 1 sudu besar l. kanji
- - 1 cawan gula,
- - 6 biji telur.
- Untuk krim:
- - 200 g keju kotej rendah lemak,
- - 1 gelas krim masam,
- - 3-4 sudu besar. l. gula atau gula tepung
- - vanillin di hujung pisau.
- Untuk hiasan:
- - beri anggur.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur, tambahkan gula ke dalamnya dan pukul lagi. Tuangkan tepung, campurkan dengan kanji. Masukkan koko dan uli adunan dengan cepat. Tuangkan adunan siap ke dalam acuan dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 darjah.
Langkah 2
Biarkan biskut sejuk setelah dibakar. Ia tidak begitu mudah, kerana bau makanan panggang segar tidak meninggalkan siapa pun. Setelah kek sejuk, potong menjadi dua lapisan.
Langkah 3
Anda boleh membakar kek dengan apa sahaja: jem tebal, susu pekat atau krim curd. Saya suka gabungan biskut coklat dan krim curd, jadi saya cadangkan anda melakukan perkara yang sama.
Langkah 4
Untuk krim, campurkan keju kotej dengan gula (atau gula tepung), vanila dan krim masam. Krim masam mungkin memerlukan 50 hingga 100 g, bergantung kepada ketumpatan keju kotej. Sejukkan krim yang dihasilkan dan masukkan kek. Hiaskan dengan anggur.
