Sosej Pastri Dengan Kuki: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah

Isi kandungan:

Sosej Pastri Dengan Kuki: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah
Sosej Pastri Dengan Kuki: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah

Video: Sosej Pastri Dengan Kuki: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah

Video: Sosej Pastri Dengan Kuki: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah
Video: RAHSIA ROTI SOSEJ GEBU & LEMBUT SAMPAI KE ESOK | Cara Buat Roti Ala² Bakery 2024, Mac
Anonim

Sosej biskut adalah salah satu makanan kegemaran kanak-kanak. Mereka sangat mudah disediakan, pencuci mulut sangat sesuai untuk minum teh keluarga, malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman dapat membuatnya. Terdapat banyak resipi untuk merawat, anda boleh menambah koko, mentega coklat, kismis, kacang-kacangan, epal parut dan bahan-bahan lazat lain ke dalam kuki.

Sosej pastri dengan kuki: resipi langkah demi langkah dengan foto untuk penyediaan mudah
Sosej pastri dengan kuki: resipi langkah demi langkah dengan foto untuk penyediaan mudah

Sosej kuki: apa itu

Imej
Imej

Mereka yang tidak tahu menguli doh atau takut bahawa mereka tidak akan dapat membuat pencuci mulut yang kompleks dengan betul tidak perlu membatasi diri dengan makanan yang dibeli. Di rumah, senang membuat sosej yang enak berdasarkan gula, biskut atau biskut roti pendek. Mentega lembut ditambahkan ke dalamnya, yang boleh diganti dengan marjerin yang berkualiti. Penambahan serbuk koko, susu tepung atau pekat, kacang cincang akan membantu mempelbagaikan rasa. Senarai ramuan sering merangkumi serpihan kelapa, buah kering cincang, epal parut, kayu manis, coklat gelap atau putih, kepingan marshmallow. Semuanya bergantung pada imaginasi pakar masakan dan citarasa peribadi.

Mudah untuk membentuk produk jadi: jisim tebal bergulung dalam bentuk sosej, dibungkus rapat dengan pelekat dan diletakkan di dalam peti sejuk. Anda tidak boleh menggunakan kerajang, potongan akan melekat pada pencuci mulut dan merosakkan penampilannya. Ia akan memakan masa beberapa jam untuk memekatkan agar sosis mencapai keadaan yang diinginkan dengan lebih cepat, lebih baik membuatnya nipis dan panjang. Setelah mengeras, makanan istimewa dipotong menjadi kepingan dengan pisau tajam dan disajikan dengan teh atau kopi. Makanan pencuci mulut ternyata cukup berlemak, tidak digalakkan meminumnya dengan minuman sejuk.

Sosej coklat: versi klasik

Imej
Imej

Sosej biskut dengan mentega dan serbuk koko adalah alternatif anggaran untuk coklat mahal. Pencuci mulut tinggi kalori, 100 g produk mengandungi kira-kira 500 kkal. Agar tidak merosakkan sosok, ada baiknya menghidangkan beberapa keping kecil untuk teh. Sosej coklat potong kelihatan cantik dalam gambar sehingga tidak hilang bentuknya, produk mesti dibekukan dengan baik.

Bahan-bahan:

  • 500 g gula kuki;
  • 200 g mentega;
  • 1 cawan gula;
  • 100 g walnut atau kacang tanah;
  • 100 ml susu;
  • 2 sudu besar l. serbuk koko.

Kupas kacang, goreng kernel dalam kuali kering dan sejukkan. Hancurkan mereka dalam mortar menjadi serpihan kasar atau melalui pengisar. Masukkan mentega ke dalam mangkuk, masukkan gula, susu dan serbuk koko. Masukkan campuran ke dalam mandian wap dan, sambil dikacau, panaskan untuk mengelakkan mendidih. Semua komponen harus dicampurkan, dan gula harus dilarutkan sepenuhnya.

Pecah biskut menjadi kepingan kecil, campurkan dengan kacang cincang dan tuangkan campuran susu-mentega. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan baik, masukkan pelekat dan gulung dengan ketat, memberikan produk bentuk sosis. Dari jumlah produk yang ditentukan, anda boleh membentuk 3 sosej, sehingga ia membeku lebih cepat, produk tidak perlu dibuat terlalu tebal. Ikat mereka dengan benang atau benang dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Setelah produk dipotong untuk teh, sisa makanan mesti dibawa ke peti sejuk; pada suhu bilik, sosej cepat mencair dan kehilangan bentuknya.

Sosej manis dengan kacang dan buah kering

Imej
Imej

Pencuci mulut ringkas untuk mereka yang tidak terlalu suka coklat. Untuk memasak, anda boleh menggunakan kue gula atau roti pendek, baik yang dibeli dan dibakar sendiri. Sebilangan besar ramuan berubah menjadi rasa, bukannya buah kering yang dicadangkan, anda boleh menggunakan yang lain: buah ara, kurma, prun, ceri kering.

Bahan-bahan:

  • 400 g kuki;
  • 1 gelas aprikot kering;
  • 1 gelas kismis;
  • 1 cawan biji walnut
  • 200 g mentega;
  • 1 tin susu pekat;
  • serpihan kelapa untuk ditaburkan.

Bilas aprikot kering dan kismis, rendam selama setengah jam di dalam air suam. Buang buah kering ke dalam saringan, biarkan cecair mengalir, kemudian keringkan di atas tuala kertas. Cincang aprikot kering. Lipat kuki dalam beg plastik dan gulungnya beberapa kali dengan penggelek. Goreng kernel dalam loyang, sejukkan dan hancurkan dalam mortar.

Pukul mentega yang dilembutkan dengan susu pekat; pengadun tenggelam akan membantu mempercepat prosesnya. Campurkan krim yang dihasilkan dengan kacang, biskut, potongan buah kering. Sebarkan jisim tebal pada sehelai bungkus plastik, gulung dalam sosej dan gulung dengan kepingan kelapa. Balut produk dengan kerajang, ketatkan hujungnya dengan ketat. Masukkan sosej dalam keadaan sejuk selama 4 jam, potong rapi sebelum dihidangkan.

Sosej dengan biskut dan epal: pencuci mulut sederhana untuk teh

Imej
Imej

Sangat mudah untuk membuat makanan berkalori tinggi, tetapi sangat enak dari kue gula. Sosejnya lembut dan berair berkat epal parut yang ditambahkan ke jisim. Lebih baik memilih buah-buahan manis dan masam aromatik, rasa pencuci mulut akan lebih ekspresif.

Bahan-bahan:

  • 200 g kuki;
  • 200 g epal;
  • 200 g mentega;
  • 200 g gula.

Kupas dan inti epal. Parut buah pada parut kasar. Hancurkan biskut dengan meletakkan madu dalam dua lapisan pelekat dan gulungkannya dengan penggelek. Potongan tidak boleh terlalu besar.

Kisar mentega yang dilembutkan dengan gula menjadi jisim homogen, tambah epal parut dan biskut. Kacau semuanya dengan teliti, jangan masukkan sekeping pelekat. Gulung produk dalam bentuk sosej, balut dengan benang kasar sehingga produk mengekalkan bentuknya. Letakkan sosej di dalam peti sejuk selama 1 jam, kemudian anda boleh memindahkannya ke peti sejuk.

Sosej dengan coklat gelap dan krim masam

Kelemahan utama sosej pencuci mulut adalah kandungan kalori tinggi. Ia dapat dikurangkan dengan menggantikan sebahagian mentega dengan krim masam rendah lemak. Coklat gelap semula jadi dengan peratusan koko yang tinggi akan menambah nota rasa yang menarik.

Bahan-bahan:

  • 400 g kuki roti pendek;
  • 80 g mentega;
  • 0.5 cawan krim masam rendah lemak;
  • 50 g biji walnut;
  • 50 g gula aising;
  • 50 g coklat gelap;
  • secubit vanillin.

Goreng walnut dalam kuali kering atau panggang dalam ketuhar gelombang mikro. Sejukkan, hancurkan dengan mortar. Kisar kuki dengan penggelek. Pukul krim masam dengan gula tepung dan vanila hingga rata. Masukkan mentega dan coklat gelap cair, pukul lagi.

Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan biskut, kacang, krim masam dan campuran mentega. Letakkan jisim tebal pada polietilena, gulung ke dalam sosej dan ikat rapat dengan benang. Biarkan sejuk sekurang-kurangnya 3 jam sebelum dihidangkan.

Sosej buah dengan pisang dan minuman keras

Imej
Imej

Pilihan yang sangat menarik untuk peminat buah. Untuk menjadikan sosej itu enak, lebih baik mengambil pisang yang sudah matang, tetapi tidak terlalu banyak, jika dikehendaki, jumlahnya dapat ditambah. Minuman keras termasuk dalam makanan enak, jadi tidak sesuai untuk kanak-kanak.

Bahan-bahan:

  • 300 g kuki roti pendek;
  • 300 g mentega;
  • 3 sudu besar l. serbuk koko;
  • 0.5 cawan gula tepung;
  • secubit garam dan pala parut;
  • 0.5 sudu kecil serbuk kayu manis;
  • 0.5 sudu kecil gula vanila;
  • 2 sudu besar l. brendi atau minuman keras;
  • 200 g biji kacang hazel;
  • 200 g prun berlubang;
  • 1 biji pisang masak.

Bilas prun, tambahkan air panas selama setengah jam. Keringkan buah kering di tuala kertas. Tuangkan air mendidih ke atas kacang, keluarkan kulit coklat yang sukar. Goreng biji dalam kuali kering hingga lembut, sejuk, hancurkan dalam mortar. Potong pisang dan prun ke dalam kepingan.

Pukul mentega lembut dengan gula tepung, secubit garam, vanila dan koko. Potong kuki, campurkan dengan rempah, gerimis dengan brendi atau minuman keras. Masukkan krim buah dan mentega, campurkan semuanya sehingga sebati. Masukkan jisim ke dalam acuan atau gulung dalam bentuk sosej dan bungkus dalam bungkus plastik, letakkan dalam sejuk selama 3-4 jam. Lebih baik menyajikan pencuci mulut di atas pinggan sejuk sehingga potongan sosej manis mengekalkan bentuknya yang kemas.

Disyorkan: