Dengan menggunakan produk yang paling biasa, tetapi berkhayal mengenai kombinasi dan nisbah antara satu sama lain, anda dapat mencapai selera salad yang paling luar biasa. Pengesahan ini adalah hidangan dengan ayam salai dan bawang acar. Walaupun terdapat ramuan lain dalam salad, inilah yang menentukan nada.
Ia perlu
- - daging ayam salai - 300 g,
- - Salad wortel Korea - 300 g,
- - kacang rebus atau kalengan - 300 g,
- - 1 bawang besar,
- - garam, gula, cuka, mayonis.
Arahan
Langkah 1
Terdapat banyak varian salad, di mana daging ayam salai digabungkan dengan wortel, bawang dan kacang, tetapi seringkali wortel mentah yang diparut pada parut kasar diambil, digoreng dengan bawang dalam minyak sayuran. Ternyata memuaskan, tetapi terlalu gemuk bersama dengan mayonis. Dalam resipi ini, salad wortel gaya Korea siap digunakan, rasa pedasnya dikurangkan oleh rasa kacang yang netral, dan ayam asap dalam kombinasi dengan acar bawang hanya memberikan rasa kebab pada hidangan siap.
Langkah 2
Sekiranya anda menggunakan salad siap pakai yang disebut "lobak merah" dan kacang kalengan dari kedai, maka salad akan disediakan dengan cepat. Yang tinggal hanyalah mengasinkan bawang, memotong daging dada atau kaki ayam salai menjadi kiub, menggabungkan semua bahan dan membumbui salad dengan mayonis. Cepat, tetapi tidak murah. Setelah rebus kacang dan belajar memasak wortel sendiri, anda boleh membunuh dua burung dengan satu batu, atau bahkan tiga. Lagipun, salad wortel pedas akan menjadi hidangan bebas dan akan berjaya melengkapkan funchose, salad berperisa barbeku dan banyak lagi.
Langkah 3
Oleh itu, langkah pertama adalah membilas segelas kacang, tuangkan air sejuk di atasnya dan letakkan di atas api. Kacang akan masak lebih cepat jika, ketika mendidih, tambahkan sedikit air sejuk ke dalam kuali. Penting agar kacang mengekalkan bentuknya semasa proses memasak. Semasa memasak, anda boleh mula memasak salad lobak merah Korea. 1, 5 kg wortel mesti dicuci dan lapisan pengeras atas dikeluarkan dari pisau atau pengupas sayur. Kemudian parut pada parut khas sehingga anda mendapat batang nipis yang panjang.
Langkah 4
Lobak yang telah dicincang ditaburkan sedikit garam dan diuli hingga lembut dan plastik. Sekarang esen cuka (2 sudu teh) dituangkan, wortel dicampur dan ditutup dengan penutup. Walaupun wortel diasinkan, anda boleh segera menyiapkan bawang untuk wortel dan untuk salad masa depan dengan rasa barbeku, terutama kerana untuk kedua-duanya, ia dipotong menjadi setengah cincin nipis. Satu bawang dihantar ke kuali dengan minyak panas, dan yang lain disiram dengan air mendidih dan dituangkan dengan pengasam.
Langkah 5
Marinade adalah segelas air sejuk rebus dengan penambahan 1 sudu kecil. gula, 1 sudu kecil. garam dan 1 sudu besar. l. Cuka 9%. Daripada melumurkan bawang, anda boleh membilasnya dengan air sejuk, tetapi proses pengambilannya akan memakan masa lebih lama. Bawang bakar akan siap dalam 20 minit. Bawang untuk wortel harus digoreng hingga coklat keemasan dan dituangkan ke wortel hanya setelah bawang putih cincang, lada hitam dan merah telah ditambahkan di sana. Isi semua perasa dengan minyak panas dan bawang, campurkan semua isi dengan baik dan salad lobak merah siap dimakan. Walaupun beberapa orang lebih suka agar ia disuntik lebih dari satu jam.
Langkah 6
Dalam proses membuat salad lobak merah dan acar bawang, jangan lupa kacang, yang mungkin sudah siap. Bahan utama untuk salad dengan rasa kebab diambil dalam bahagian yang sama, iaitu, jika ada 300 gram ayam salai, maka jumlah kacang dan salad wortel yang sama. Tidak akan menjadi masalah besar jika bahagiannya sedikit tidak teratur. Sekarang salad dipakai dengan bawang acar dan mayonis dan dicampur. Mereka yang suka lebih tajam boleh menambah lada. Pakar mengatakan bahawa itu adalah komponen acar yang memberikan keistimewaan pada salad ayam salai, yang dapat menjadi timun, champignon, acar kembang kol. Namun, anda hanya boleh memanjakan diri dengan "barbeku" menggunakan acar bawang.
