Hidangan ikan segera yang sangat baik. Berkat lapisan kentang yang halus, ikan apa pun akan menjadi lembut dan berair. Menurut resipi, anda perlu mengambil ikan trout, tetapi ikan berlemak sederhana lain akan berlaku.
Ia perlu
- - 600 g trout;
- - 3 kentang;
- - 1 biji telur;
- - setengah lemon;
- - 2 sudu besar sudu tepung.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan ikan, untuk ini bilas, keringkan di atas tuala kertas, potong kecil. Lebih baik mengambil fillet, tetapi jika anda mempunyai ikan dengan tulang, maka cubalah mencabut semua tulang terlebih dahulu. Musim ikan siap dengan rempah, garam secukup rasa, taburkan dengan jus lemon. Perah jus dari lemon segar.
Langkah 2
Kupas kentang segar, gosokkan pada parutan kasar, perah jus yang berlebihan, pukul telur, masukkan tepung. Menguli dengan teliti - anda mendapat doh kentang.
Langkah 3
"Masukkan" kepingan ikan siap dalam lapisan kentang di semua sisi, tekan dengan kuat.
Langkah 4
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan fillet ikan merah ke dalam adunan kentang, masak di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Kemudian kurangkan panas hingga rendah, tutup periuk dengan penutup, didihkan selama 30 minit lagi.
Langkah 5
Hidangkan ikan bakar yang dimasak panas dengan sayur-sayuran segar. Anda boleh menjadikan salad sayur-sayuran sebagai lauk untuk makan tengah hari atau makan malam rendah lemak dan berkhasiat.
